今日(11/7)のごはん ＜カボチャのパスタ＞

　私の手料理　Part.180　＜カボチャのパスタ＞

カボチャ入りのパスタを作ってみました♪

材料・・・

パスタ・カボチャ・椎茸・帆立缶・ニンニク。

味付けは・・・

オリーブオイル・塩・コショウ・カツオ出汁（市販のほんだし）。
和風味にしました。

作り方は・・・

カボチャは、レンジで火を通してから冷凍保存していたものを使用しました。

パスタを茹でている間に、具を炒めます。

オリーブオイルを引いたフライパンにみじん切りしたニンニクを炒め、香りが付いたらカボチャなどの具と調味料を入れて炒めます。

カボチャは、解凍されると荷崩れして炒めにくくなるので、半解凍で入れました。

カボチャが崩れないように炒めます。

水分が少なくなったら、パスタの茹で汁を入れます。

そして、茹で上がったパスタを入れ、混ぜ合わせれば出来上がり～！

カボチャの甘みがあって、美味しいかったですよ～。

【　他のパスタ料理　】
　からし菜パスタ
　オクラのパスタ
　カボチャのパスタ
　キャベツと帆立のパスタ
　イカとトマトのパスタ
　クリームパスタ
　ミートソース
　和風パスタ
　きのこのぺペロンチーノ
　帆立のパスタ
　いくらと鮭のパスタ
　筍のパスタ
　カニとトマトのパスタ
　トマトパスタ

などなど・・・

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今日(11/1)のごはん ＜トマトパスタ＞

　私の手料理　Part.112　＜トマトパスタ＞

ロールキャベツの時のホールトマト缶が余っていたのでトマトパスタを作りました

材料は・・・

パスタ・ホールトマト缶・キャベツ・にんじん・バジル・粉チーズ・ニンニク。

味付けは・・・

ケチャップ・ソース（とんかつ用）・塩・コショウ。

作り方は・・・

パスタを茹でている間に、野菜などを炒めます。

オリーブオイルを引いたフライパンにみじん切りしたニンニクを炒め、香りが付いたら他の具と調味料を入れて炒めます。

今回バジルは、自家製の物を冷凍させた物を使用しました。

水分が少なくなったら、パスタの茹で汁を入れます。

そして、茹で上がったパスタを入れ、混ぜ合わせれば出来上がり～！

最後にに粉チーズをかけて食べました♪

トマトパスタは、旦那が好きなんですよね

でも、なかなか作らないから・・・

今回も喜んでくれました♪

【　他のパスタ料理　】
　からし菜パスタ
　オクラのパスタ
　カボチャのパスタ
　キャベツと帆立のパスタ
　イカとトマトのパスタ
　クリームパスタ
　ミートソース
　和風パスタ
　きのこのぺペロンチーノ
　帆立のパスタ
　いくらと鮭のパスタ
　筍のパスタ

などなど・・・

【　他のトマトソースレシピ　】
　ロールキャベツ
　カニとトマトのパスタ
　チキンのトマトソース焼き
　ロールキャベツ入りパスタ
　イカとシーチキンのトマトパスタ
　トマトソースのグラタン
　イカと白菜のトマトパスタ
　トマトパスタ

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今日(10/18)のごはん ＜焼きそば＞

　私の手料理　Part.87　＜ソース焼きそば＞

休日の夕食なので、簡単に焼きそばです♪

今回は、久しぶりに私が作りました。

具は・・・
ウインナー ・キャベツ ・玉ねぎ・ニンジンもやし ・ピーマン。
今回は、お肉はウインナーにしました。

味付けは・・・

今回は、簡単に市販のソースだけを使いました。

作り方は・・・

お肉と野菜を先に炒め、ソースを少し入れ、具に味付けします。

具に火が通ったら、麺を入れ、水の変わりに日本酒で麺をほぐします。

残りのソースを入れて、混ぜ合わさったら出来上がり～

【　他の焼きそば　】
　塩焼きそば
　あんかけ焼きそば
　醤油焼きそば

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今日(10/17)のごはん ＜クリームパスタ＞

　私の手料理　Part.37　＜クリームシチューパスタ＞　

いつもの定番ですが、前日の夕食のシチューで、クリームパスタを作りました。

材料は・・・

前日のクリームシチューとパスタ・バター ・粉チーズ・乾燥パセリ。

作り方・・・

簡単です

パスタを茹でて、シチューをかけるだけ

シチューは、塩・コショウをプラスして味を少し濃くしました。

パスタは、茹でたあとの熱いうちにバター を絡めました。

最後に乾燥パセリ・粗引きコショウ・粉チーズをかけて出来上がりです

シチューで作るから、とっても簡単で美味しいクリームパスタです♪

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今日(9/27)のごはん ＜オクラとカニのパスタ＞

　私の手料理　Part.306　＜オクラのパスタ＞

今回のオクラのパスタは、カニ入りです

材料は・・・

オクラ・カニ缶・ニンニク。

味付けは・・・

カツオ出汁（市販のほんだし）・塩・コショウ・醤油（少々）。
（ちょと和風風味）

作り方・・・

まず、パスタを茹でます。

茹でてる間にオリーブオイルを引いたフライパンでニンニクをを炒め、オクラとカニ缶を入れます。

そして、味付けをします。

この時に少し、茹で汁（塩入り）を入れて焦げないようにします。

パスタが茹で上がったら、具と一緒にフライパンで混ぜ合たら出来上がり～

オクラの粘りがパスタとカニのほぐれ身を絡ませて、とっても美味しかったですよ～

【　オクラの料理　】
　オクラのパスタ
　オクラの醤油和え
　オクラとベーコンの炒め物
　オクラとイカの炒め物
　オクラの味噌汁

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今日(9/23)のごはん ＜焼きそば＞

 旦那様の手料理 Part.7  【ソース焼きそば 】

この日は、９月シルバーウォーク中だったので、旦那が作ってくれました♪

旦那定番料理の『焼きそば』です。

今回は、ソース味

具は・・・
豚肉 ・キャベツ ・玉ねぎ・ニンジン・ピーマン・もやし 。

お肉いっぱいです！

味付けは、良くわかりません
市販のソース以外にも味付けしてると思ういますが、旦那流なので

人に作ってもらうっていいですね♪

とっても美味しかったですよ～

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今日(9/21)のごはん ＜クリームパスタ＞

　私の手料理　Part.37　＜クリームシチューパスタ＞　

いつもの定番で前日の夕食のシチューを次の日にパスタにして頂きますが、今回はその逆です

旦那が『シチューのパスタ』が食べたいと言うので、先にパスタの為にシチューを作りました。

そして、つぎの日の食事をシチューにしました♪

材料は・・・

クリームシチュー・パスタ・バター ・粉チーズ・乾燥パセリ。

作り方・・・

シチューをつくります。

シチューは、前回を参考に。

あとは、パスタを茹でてシチューをかけるだけ

パスタは、茹でたあとの熱いうちにバター を絡めます。

最後に乾燥パセリと粉チーズをかけて出来上がりです

いつもは、シチューに塩・コショウをプラスして味を少し濃くしますが、次の日に食べる予定なので、最後に粗引き胡椒を上に掛けました。

とっても簡単で美味しいクリームパスタですよ～♪

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今日(9/12)のごはん ＜イカ焼きそば＞

  旦那様の手料理 Part.7  【ソース焼きそば 】

久しぶりに旦那の手料理です♪

今回も旦那の得意料理の『焼きそば』

イカ入りソース焼きそばです。

具は・・・
イカ・キャベツ ・玉ねぎ・ニンジン・もやし 。

味付けは、良くわかりません
市販のソース以外にも味付けしてると思ういますが、旦那流なので

ちなみに、イカをさばいたのは私です

イカ入りで海鮮風の焼きそばもとっても美味しかったですよ～

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今日(8/29)のごはん ＜トマトパスタ＞

　私の手料理　Part.112　＜トマトパスタ＞

トマトのパスタを久しぶりに作りました

材料は・・・

パスタ・トマト・バジル・インゲン（モロッコいんげん）・しめじ・チーズ・ニンニク。

インゲンとトマトは、父の田舎から頂いた物です♪

味付けは・・・

ケチャップ・ソース（とんかつ用）・塩・コショウ。

作り方は・・・

パスタを茹でている間に、野菜などを炒めます。

オリーブオイルを引いたフライパンにみじん切りしたニンニクを炒め、香りが付いたら他の具と調味料を入れて炒めます。

今回バジルは、自家製の物を乾燥させた物を使用しました。

トマトは、食感が残るようにざく切りにしました。

水分が少なくなったら、パスタの茹で汁を入れます。

そして、茹で上がったパスタを入れ、混ぜ合わせれば出来上がり～！

トマトのパスタって、やっぱり美味しいね～

今回は、上にチーズものせてとっても美味しかったです♪

【　他のパスタ料理　】
　からし菜パスタ
　オクラのパスタ
　カボチャのパスタ
　キャベツと帆立のパスタ
　イカとトマトのパスタ
　クリームパスタ
　ミートソース
　和風パスタ
　きのこのぺペロンチーノ
　帆立のパスタ
　いくらと鮭のパスタ
　筍のパスタ

などなど・・・

【　他のトマトソースレシピ　】
　ロールキャベツ
　カニとトマトのパスタ
　チキンのトマトソース焼き
　ロールキャベツ入りパスタ
 　イカとシーチキンのトマトパスタ
　トマトソースのグラタン
 　イカと白菜のトマトパスタ

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今日(8/29)の朝ごはん ＜そーめん＞

　私の手料理　Part.116　＜そーめん＞

今の時期と会わないのですが

遅いアップなので、まだ8/29の物です。

なので、さっぱりと涼しい『そーめん』です。

そーめんは、茹でるだけです。

麺つゆは・・・

カツオ出汁（市販のほんだし）と醤油であっさりシンプル味。

薬味は・・・

生姜 ・しそ・みょうが・七味唐辛子。

長ネギとみょうがは、旦那が大嫌いなのでシソを加えました。

『そーめん』以外は・・・

朝！？（ほとんど昼）なので、他のおかずはさっぱりヘルシーに野菜のみです。

* 味噌マヨきゅうり。

* 揚げ茄子のピリ辛炒め。
　（さっぱりしないかも！？）

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