私の手料理 （魚介類）
久しぶりに『
サバの南蛮焼き』にしました。
材料・・・
さば ・玉ねぎ
・もやし
・にんじん
・ピーマン
・青唐辛子
（保存の為、唐辛子を醤油漬けにしてます）・小麦粉・片栗粉。
味付けは・・・
醤油・酢・酒・砂糖。
作り方・・・
（自己流なのですべて目分量です）
サバは、食べやすい大きさに切って、小麦粉と片栗粉を半々に混ぜた粉をまぶし、フライパン
で焼きます。
野菜は切ってから、タレ（醤油・酢・酒・砂糖）につけて置きます。
サバは、焼いたらお皿に取り出し、次に野菜をタレと一緒に炒めます。
最後にお皿に盛ったサバの上に野菜をかけて出来上がり～
今回は、ちょうど良い味でとっても美味しかったです♪
『サバの南蛮焼き』以外は・・・
* カボチャ
の煮付け。
* ごはん
。
* 味噌汁
。
（豆腐
・ほうれん草
）
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私の手料理 Part.309 ＜サバの味噌焼き＞
前回美味しかったので今回もサバ
を味噌焼きを作ってみました。
味噌の味付けは・・・
味噌・砂糖・すり胡麻。
それと、名古屋のお土産で頂いた味噌ダレです。
（↑これの使い道に悩んでね。私達甘い味噌が苦手なので…
）
この材料を少しの日本酒で溶きました。
作り方は・・・
上に書いたようにサバを皮から焼いて、身の方も少し焼いてから上に味噌を乗せ焼きます。
味噌がこんがり焼きあがったら、出来上がり
今回は、ちょっと味噌がしょっぱかった・・・
次回の教訓です
『サバの味噌焼き』以外は・・・
* イカ大根。
（イカ
・大根
）
* サラダ
。
（レタス
・キャベツ
）
* ごはん
。
* お吸い物
。
（もやし
・豆腐
）
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私の手料理 Part.282 ＜イカと大根の煮物＞
イカが安かったので、多めに買って冷凍保存しました♪
材料・・・
イカ・大根。
味付けは・・・
醤油だけ！！
イカの出汁が出るので、OKです
（私の母のアドバイスです
）
作り方・・・
は、腸を取って食べやすい大きさに切ります。は、短時間で煮えるようにちょっと薄切りにしました。を醤油と水だけで軟らかくなるまで煮ます。は、煮すぎると硬くなってしまうので後で入れます。）に味がしみたら、イカを入れて煮ます。が煮えたら出来上がり～
醤油だけでも十分に美味しく出来ますよ～
私も旦那も大好きな１品です♪
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私の手料理 Part.201 ＜アジの干物＞
焼くだけ簡単の『アジの開き』
で～す
アジ
は、焼くだけの簡単料理です。
『アジの干物』以外は・・・
* 帆立
のバター醤油焼き。
* ポテトのイタリア風サラダ。
（じゃがいも
・きゅうり
・レタス・ハム
・乾燥バジル
）
* ごはん
。
* カボチャの味噌汁
。
（カボチャ
・大根
・もやし
）
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私の手料理 Part.319 ＜帆立バター＞
旦那の実家から大きな帆立を頂いたので、『帆立のバター焼き』で頂きました♪
（お義父さんの故郷が北海道なので、親戚から）
写真の見た目は、一瞬お団子に見えるけど、帆立です！
材料・・・
帆立・バター
・醤油。
作り方・・・
と言っても、フライパン
で焼くだけです
タレもバターと醤油、帆立の汁が出て、とっても美味
もちろん私の大好きな帆立の貝柱もと～～～っても美味しかったです
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私の手料理 Part.201 ＜アジの干物＞
簡単焼くだけの『アジの開き』で～す
アジは、焼くだけの簡単料理です。
『アジの干物』以外は・・・
* 大根の煮物。
（大根
・キャベツ
・昆布
）
これは、私の母からの頂物
一緒に買い物へ行って買った、安くて大きい大根を私達の分まで煮てくれました
* ごはん
。
* お吸い物
。
（ほうれん草
・もやし）
あれ！？今回は、ほとんど自分で作ってないですね
旦那の帰るギリギリの時間まで実家にいたのでしょうがないですが、たまには手抜きもね
って・・・たまに
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で～す♪
の仲間だと思います。
・もやし
・にんじん
）
。
・大根
）
『さばの味噌煮』です♪
・梅干
。
）
。
。
・豆苗）
・いんげん
・レタス
・もやし
のバーター
焼き。
。
。
です♪
のバター焼き。
。
。
・豆腐
）
は、だいぶ
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