今日(10/19)のごはん ＜野菜沢山のチキン焼き＞
私の手料理 Part.139 ＜チキンの野菜たっぷり焼き＞
私の定番料理の『チキン焼き』です
材料は・・・
鶏肉
・カボチャ
・椎茸・キャベツ・もやし
・ニンニク
（醤油漬け）・乾燥バジル
。
味付けは・・・
コンソメスープの素・塩・コショウ・ニンニク入り醤油・日本酒。
（通常は白ワインを使いますが、なかったので日本酒で代用です）
※ 『ニンニク入り醤油』は、自家製で醤油にニンニクを漬けてあります。
何にでも使えてとっても便利です
それに、漬けて置くとニンニク自体も保存されて、長持ちしますよ～。
作り方は・・・
毎回同じなので、詳しくは前の記事を
（今回は、イタリアンふりかけ！？を使用してません）
今回は、醤油を使ったので見た目も茶色になりました♪
日本酒もつかったし、ちょっと和風に近い感じになったのかなぁ～。
カボチャが甘みが良く合って、とても美味しかったです
『チキン焼き』以外は・・・
* サラダ
。
（レタス
・きゅうり
）
* ごはん
。
* お吸い物
。
（豆腐
・じゃがいも
）
【 他のチキンレシピ 】
野菜たっぷりチキン焼き チキンのトマトソース焼き カレー風味のチキン焼き 照り焼きチキン チキン南蛮
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・卵
・片栗粉。
・お酒・醤油（少々）。
・きゅうり
・にんじん
）
。
。
・もやし
・パプリカ（赤）
）
。
。
・大根
・油揚げ
）
・ニンジン
・もやし
・すりゴマ（白）。
。
・にんじん
。
・豆腐
）
・卵
・玉ねぎ
・ほうれん草
。
で作っちゃいます。
。
・椎茸
・油揚げ
・ニンニク
。
・
・レタス
）
・ニラ
・油揚げ
）
・醤油・酒・みりん・砂糖。
。
・きゅうり
・にんじん
）
。
カボチャの味噌汁
。
・油揚げ
）
・ピーマン
・すりゴマ（白）。
・キャベツ
・きゅうり
・トマト
）
・ニラ
・油揚げ
）
・にんじん
・コーン
）
。
・ほうれん草
（彩り）。
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