カテゴリー「食べ物」の39件の記事

京ばぁむ

先週の旅行で自分達用に京土産を買ってきましたnote

抹茶味のバームクーヘンの『京ばぁむ』です。

_20091108_1 _20091108_2

私達は、和菓子がちょっと苦手と言うか「あんこ系」がダメなんです・・・。
(私は、まったく食べれない訳ではないんですけどcoldsweats01

_20091108_3でも、抹茶味のお菓子は好きなんですshine

それにバームクーヘンは大好き~heart04
(特に旦那がね)

なかなか京都で食べたいと思うお菓子がなかったのですが、これはまさに私達にピッタリ♪

とっても美味しかったですよ~happy02shine

 

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「ケーニヒス クローネ」のケーキ

前に私の母が旅行のお土産で『ケーニヒス クローネ』のお菓子を買って来てくれて、とっても美味しかったんですshine

_20091027_1そのお店をデパートで見かけた時に旦那に「ここの美味しかったよ~♪」って言ったら、覚えててくれて、昨日買って来てくれました。

別に記念日でもなんでもないのですが・・・coldsweats01

たまたま会社にお菓子を買う用事があって、ついでに買ってくれたのですhappy02shine

_20091027_2前に食べたのは、「パイ&クッキー」でしたが、今回は「アルテナ(チョコ)」と言うケーキでした♪

開けて見ると、箱がとっても頑丈で立派!!

_20091027_3

すっごく高いのかなぁ~と思ったら、8カットで千円台前半なんて!とってもお手ごろだったのねnote

_20091027_4旦那が買ってきたのは、チョコ味でした。

中には、栗が沢山入ってます♪

底には、クッキー生地がひいてありました。

私は、チョコケーキが大好きheart04

このケーキは、甘過ぎずビターでとっても私好みshine

とっても美味しかったよ~!!

こんなサプライズは、いつでも大歓迎!!

ありがと~shine

 

ただ・・・

今日は、旦那が飲み会coldsweats01

丸ケーキで8カットもあるので、残り(6ピース)はいつ食べれるのだろうsign02

ひとりで食べる訳にもいかず・・・

味が落ちる前に食べたいよ~!!

 

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『じゃがいも』

まだ続いていた頂いた野菜シリーズです。

今度は、『じゃがいもPhoto_6

_20090915

頂いた種類は、全部3種類。

ジャガイモPhoto_6の名前は、聞いてないので良く分かりませんcoldsweats01

白い皮のは、たぶん『男爵芋』かなぁ~と。

中も普通に白(黄色)です。

_20090917

ホクホクで美味しかったです。

 

後は、簡単にネットや本で調べて見ると・・・

赤くて細長いのは、中身も赤いです。

なので、 『ノーザンルビー』と言う種類!?

_20090915_1_2

煮崩れは、あまりしなかったです。

味もとっても美味しかったです。

 

もう一つの赤くて丸い形で、中身は黄色です。

この種類って多いんですよね~。

『アンデスレッド』かなぁ~???

どれも、自分で調べただけなので、合ってないかもです。

 

良く考えたら、いろいろなジャガイモPhoto_6を食べてるなぁ~。
シンシア・シェリー

父の田舎(従兄妹の叔母さん宅)から頂くのは、赤い皮のものが結構あります。

でも、いつも名前までは聞かないので分からないんですよね~。
(私の両親が貰ってくるので)

旦那の実家からは、「きたあかり」とかの北海道産のものを良くいただきますね♪

じゃがいもPhoto_6っていろいろな料理に使えるし、今年は特に値段が高いくて大変なので、とってもありがたいですshine

 

【 その他のじゃがいも料理 】
Photo_6
 ポテトサラダ
Photo_6 ジャガイモの炒め物
Photo_6 カニとジャガイモの炒め物
Photo_6 ジャガイモのバター炒め
Photo_6 コロッケ
Photo_6 ポテトハンバーグ
Photo_6 バターニンニク
Photo_6 肉じゃが
Photo_6 ジャガイモのきんぴら
Photo_6
 ジャガイモとカニのオーブン焼き

 

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カボチャ。

まだまだ続く頂いた野菜シリーズ『カボチャPhoto_6

_20090908

今回いろいろな『カボチャPhoto_6をいただきました。

あっ!

写真の右下のは、カボチャPhoto_6でなくてゴーヤPhoto_4ですsweat02

今回頂いたのは、まず・・・

左上の長くて大きいのが、調べてみると『宿儺(すくな)』と言う物だと思います。

これは、皮が薄くて荷崩れしやすいらしいのですが、ちょっとカボチャPhoto_6の味が薄かったので汁物などにしていただきました。
(実家で天ぷらにして食べたら、ちょっとホクホク感がなかったです。たまたまかな!?)

ちなみに貰ったのは、実家と分けたので1/3です。

 

_20090902左下の小さいのが普通の西洋カボチャです。

とっても小さくて手のひらサイズなんですよ~。

これもとうもろこしPhoto_2と一緒で、日照不足!?それとも小さい種類!?理由を聞いてませんが、小さくて可愛いかったです。

小さくても味は、ホクホクしていてとっても美味しかったですよ~♪

 

右側の白くて大きいのが、『そうめんカボチャ』

そうめんのように身がほぐれます。

『糸瓜』って田舎で言っていたので、ず~っと瓜だと思ってましたが、カボチャの仲間だったんですね~!

カボチャPhoto_6も『南瓜』って書くくらいで、瓜(ウリ科)なんですけどね。

この糸瓜については、また後ほど書きます。

 

_20090915この他に旦那の実家からもとうもろこしPhoto_2と一緒にカボチャPhoto_6をいただきました~。

北海道産の『メルヘン』と言うカボチャです。

こちらも栗のようにホクホクで美味しかった~♪

 

今回も沢山頂いたので、一部はレンジで火を通してからPhoto_5冷凍保存しました。

一度割っちゃうとあまり持たないから、冷凍Photo_5にした方が美味しくいただけます。

 

カボチャPhoto_6っていろいろな種類があるんですね~。

この1シーズンだけで、こんないろんな種類が食べれるなんてありがたいですshine

 

【 カボチャの料理 】
Photo_6 煮つけ
Photo_6 パスタ
Photo_6 天ぷら
Photo_6 味噌汁
Photo_6 お吸い物
Photo_6 サラダ

 

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とうもろこし

またまた頂いた野菜シリーズ

今度は、『とうもろこしPhoto_2

父の田舎から頂いた『とうもろこしPhoto_2』は、今年の日照不足で成長が悪くて小さい物が多かったです。

でも、味はとっても甘いcatfaceshine

大きくならなかった分甘みが凝縮されたのかな!?

それと・・・

無農薬なので、虫が・・・・・・・いっぱい・・・。

白くてぷにぷにとした芋虫のようなものがcoldsweats02

でも・・・虫が付くほど美味しいって言うしねcoldsweats01

なので、私の実家で母に茹でてもっらった物を頂いてきちゃいましたsweat01
(虫ごと持って帰りたくないし・・・sweat02

それと、旦那が嫌がって食べないと困るので、なるべく綺麗ものをね。

Photo_2何本か頂いたので、そのまま食べた物と残りはほぐしてから冷凍保存Photo_5しました。

 

_20090915_1その1週間日後位に旦那の実家からも『とうもろこしPhoto_2が。

こちらは、お義父さんの実家の北海道産のもの。

こちらは、売り物用なので見た目も大きくて綺麗♪

虫の心配はゼロです。

_20090915_2こちらは、レンジPhoto_3で火を通してから、Photo_4バターソテーした物と残りは、Photo_5冷凍保存しました。

ほぐしてから、冷凍Photo_5すると後で料理にとっても便利。

コーンPhoto_2ってお弁当のおかずやサラダなどなどいろいろな料理に役立つし、長持ちするので。

このとうもろこしPhoto_2も粒が大きく甘くて美味しかったですよ~shine

 

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『唐辛子』の保存

貰った野菜シリーズで、今度は『唐辛子_です。

_20090829_2今回頂いたのは、青唐辛子_の方です。

いつも唐辛子_や獅子唐Photo_2を頂いて、これはどっち!?と思います。

最初に食べたのが辛くなかったので、『伏見甘長』と言う獅子唐Photo_2にも似ていて、そっちかなぁ~とも思ったのですが、今回は確実に『唐辛子_』でした。

基本的に『しし唐Photo_2』の方が辛くなく、先端が丸く尖ってない物がほとんどだそうです。
(たまに環境によって凄く辛いものもあるそうですが)

なので、今回は辛いってもんじゃないくらい辛かったので、『唐辛子_』です!!
(ほとんど辛くないものもありますが・・・)

_20090829_3

私は、いつも唐辛子_や獅子唐Photo_2を沢山頂いた時は、醤油に漬けて保存します。

唐辛子_を良く洗って、水気を取り、ビン等に醤油と一緒に入れます。

水気は、しっかり取らないとカビ等の原因になりやすいので気を付けた方が良いです。

後で、醤油も唐辛子も使えます。

漬かった唐辛子_を細かく切って、醤油と一緒に別の小さい入れ物に移し、すぐ『唐辛子醤油』として使える様にしておくと便利ですよ~flair

2~3日で食べれる物ならば、新聞紙に来るんで冷蔵庫で保管してます。

乾燥させるのも良いそうですよ~。
(試したことがありませんがcoldsweats01

今回もこの辛~~~~い唐辛子_がちょっとした料理の薬味に活躍!?してます♪

私には、辛すぎるのですが・・・weepsweat01sweat01sweat01

 

【 唐辛子を使った料理・他 】
_ 揚げなすのピリ辛炒め
_ きゅうりの唐辛子醤油漬け
_ 白菜の唐辛子醤油漬け
_ サバの南蛮焼き
_ 麻婆豆腐
などなど・・・

 

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二十世紀梨

梨の季節になりましたね~。

スーパーでも安くなってきました。

梨は、水分が多くて甘くて、夫婦揃って大好きheart04です。

 

旦那の実家から『二十世紀梨』Photo_2を頂きました~♪

貰ったのは、シルバーウィーク中だったのですが。
(アップが遅いので…sweat02

_20090929

一つ一つ袋に入ってる梨Photo_2なんて、と~~~っても久しぶり~!!

高級そ~shine

食べてみると、とってもみずみずしくてじゅるじゅるです♪

味も甘かったですhappy01

ただ・・・

ちょうど頂いた頃に他の梨Photo_2や果物を買ってあったので、ちょっと食べるのが遅くなっちゃいました。

果肉がちょっと黒ずんでるのがあったので、ショッ~クcoldsweats02
(黒くならないうちにって、それでも早めに食べたつもりだったのに…)

やっぱり、良い物から先に食べるべきだったのかなcoldsweats01

どっちにしても、どれから食べても後回しになって果物は、どうなったか!?だよね。

 

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毎日ケーキ☆

前の『シルバーウィーク』の記事に書いたケーキcakeですが、4日間も連続で食べました~happy02shine

こんなに買っていいのか!?って感じでしたが・・・coldsweats01

こんなにケーキが食べれることってないよねnote

_200909まず、初日は『いちごのミルフィーユ』。

上に乗ってる苺は、持ち帰った際に落ちてしまたので、自分で乗せ直してますsweat01

パイ生地がとってもサクサクしていて、美味し~shine

これは、また食べたいnote

_20090923

次の日は、同じお店で買った『しゅーけーき』。

シュー生地が大好きなので、思わずこれも買ってもらっちゃいましたbleah

中のクリームも甘過ぎずにサイコーshine

これも、また食べたいですhappy01

_20090926

残りの2日間は、ルタオ【LeTAO】のチーズケーキで『ドゥーブル フロマージュ』ですshine

これは、北海道展をやってる時に定番で買ってます。

一度食べた時から、旦那の大のお気に入りになりました。

私も大好きですnote

どれも、大好きで美味しいケーキcakeで毎日幸せ~happy01

めったにケーキcakeって食べないから、たまにはこんなに食べても良いよねcoldsweats01

私達夫婦は、甘いのが苦手なんだけど・・・

なんだか最近甘党にでもなったのかな!?って思っちゃうけど。

最近のケーキcakeって、甘さ控えめが多いからかもね♪

 

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お野菜いっぱい。

もう、だ~~~いぶ前の話です。

8月の終わり(お盆の次の週)に私の両親が父の田舎へ行ってきました。

そして、今年も春の山菜に続き野菜を沢山頂いて来てくれました~shine
去年は←)

今年は、野菜が高騰してるので、とってもありがたいですnote

いつも頂いてるいとこの叔母さんの家も今年は野菜の出来が悪いらしいです。

でも、頂けるだけで嬉しいですhappy02shine

今回は・・・

きゅうりPhoto_5
なすPhoto_4
・ トマトPhoto
いんげんPhoto_3
ゴーヤPhoto_4
オクラPhoto
唐辛子_
とうもろこしPhoto_2
カボチャPhoto_3
・ 長ネギPhoto_4
・ みょうがPhoto_2
・ しそPhoto
じゃがいもPhoto_6
・お米

_20090829_2 _20090829 _20090902

カボチャPhoto_3は、手のひらサイズでとっても小さいです。

でも、とっても甘かったですよ~♪

長ネギPhoto_4とみょうがPhoto_2は、旦那がこの世で一番嫌いな食べ物なので私の分だけちょこっと頂きました。
(私は、すご~く大好きな食べ物なんです♪)

量は、少ないのですがすぐに全部食べきれないので刻んでからPhoto_5冷凍保存してます。

とうもろこしPhoto_2も育たなくて小さかったですが、味はすごく甘かったですshine

ただ・・・

叔母さんの野菜は、無農薬なので虫との格闘でしたがweep

虫がつくほど美味しいって事ですよねhappy01

 

この1週間前くらいにも叔母さんの家から実家に野菜が送られてきてました。
(「お盆は来るの?」か分からなかったので送ってくれたそうです)

その時は、

・ きゅうりPhoto_5
・ なすPhoto_4
・ トマトPhoto
・ いんげんPhoto_3
・ ゴーヤPhoto_4
・ しし唐Photo_2

その時に頂いた物で作ったのが、

* Photo_6茄子権化(なすごんげ)
* きゅうりPhotoの唐辛子_醤油漬け
 (唐辛子_は去年の物)
* 冷やし中華
 (具のきゅうりPhoto_5とトマトPhotoは頂いた物です)

 

貰った野菜の写真や料理は、これから少しずつ記事にしていきます。
(なにしろ、私はアップが遅いので…sweat02

 

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またまた(×2)メロン☆

今年3個目のメロンPhoto を頂きました~!!!

前回と同じ旦那の実家からです。
(今回も北海道の親戚からだそうです。)

_20090902_1今度のメロンは、『ふらのレッド』と言う品種です。

またまた網目のある高級メロンPhotoshine

今回は、義母から「明日旦那の妹の家の届けに行くからあなたは家に居る?」の連絡に。

「予定が入っていて・・・。」と言うと。

「あら~、お義父さんも2日間も届けるなんて忙しくて出来ないわよ~。今回は2回目のメロンPhotoだし諦めるのね!」

と言われてしまいました。

ハッキリと言う義母なのでcoldsweats01

「え!!メロンPhotoはちょっと惜しいです・・・。」とつい答えると。

「しょうがないじゃない!帆立Photo_2やホッケPhoto_3もあったのにね~。」

だってcoldsweats01アハハ

この日だけたまたま用事があっていないだけなんだけど・・・私にだってたまには予定と言う物があるんですよ~。
(いつも妹さんのついでなのでsweat02でも・・・私は、その方が楽で良いのですhappy01

それがなぜ!?メロンPhotoにありつけたかと言うとshine

 

次の日の旦那の携帯に義父から「今日会社の帰りに取りに来い!」だそうです。

その日は、「残業で遅くなる」と言うと「次の日の帰りに来い!」とのことです。

帰りは送って行くから、だって。

送るくらいなら嫁(私)が明日は家にいるのだから届けて欲しいって、言おうと思ったのだけど・・・面倒で言えず。

会社の帰りに取りに行って来てくれました♪

他にも北海道土産があったようで、メロンPhotoだけでないのでやっぱり渡したかったみたい。
(それに義母からの旅行土産もhappy01

私としては、ラッキー☆ですね♪

 

_20090902_2

赤肉のメロンPhotoで、とっても美味shine

食べれないと思っていたメロンPhotoが食べれて嬉しいです♪

今回は、取りに行ってくれた旦那にも感謝ですねhappy01

写真は、一人分。

こんなに贅沢食いしてよいのかしら~happy02shine

 

【今まで頂いて食べたメロン】
Photo アンデスメロン
Photo kirara Queen
Photo 暑寒メロン

 

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