京ばぁむ

先週の旅行で自分達用に京土産を買ってきました

抹茶味のバームクーヘンの『京ばぁむ』です。

私達は、和菓子がちょっと苦手と言うか「あんこ系｣がダメなんです・・・。
（私は、まったく食べれない訳ではないんですけど）

でも、抹茶味のお菓子は好きなんです

それにバームクーヘンは大好き～
（特に旦那がね）

なかなか京都で食べたいと思うお菓子がなかったのですが、これはまさに私達にピッタリ♪

とっても美味しかったですよ～

「ケーニヒス クローネ」のケーキ

前に私の母が旅行のお土産で『ケーニヒス クローネ』のお菓子を買って来てくれて、とっても美味しかったんです

そのお店をデパートで見かけた時に旦那に「ここの美味しかったよ～♪」って言ったら、覚えててくれて、昨日買って来てくれました。

別に記念日でもなんでもないのですが・・・

たまたま会社にお菓子を買う用事があって、ついでに買ってくれたのです

前に食べたのは、「パイ＆クッキー」でしたが、今回は「アルテナ(チョコ）｣と言うケーキでした♪

開けて見ると、箱がとっても頑丈で立派！！

すっごく高いのかなぁ～と思ったら、８カットで千円台前半なんて！とってもお手ごろだったのね

旦那が買ってきたのは、チョコ味でした。

中には、栗が沢山入ってます♪

底には、クッキー生地がひいてありました。

私は、チョコケーキが大好き

このケーキは、甘過ぎずビターでとっても私好み

とっても美味しかったよ～！！

こんなサプライズは、いつでも大歓迎！！

ありがと～

ただ・・・

今日は、旦那が飲み会

丸ケーキで８カットもあるので、残り（６ピース）はいつ食べれるのだろう

ひとりで食べる訳にもいかず・・・

味が落ちる前に食べたいよ～！！

『じゃがいも』

まだ続いていた頂いた野菜シリーズです。

今度は、『じゃがいも』。

頂いた種類は、全部３種類。

ジャガイモの名前は、聞いてないので良く分かりません

白い皮のは、たぶん『男爵芋』かなぁ～と。

中も普通に白（黄色）です。

ホクホクで美味しかったです。

後は、簡単にネットや本で調べて見ると・・・

赤くて細長いのは、中身も赤いです。

なので、　『ノーザンルビー』と言う種類！？

煮崩れは、あまりしなかったです。

味もとっても美味しかったです。

もう一つの赤くて丸い形で、中身は黄色です。

この種類って多いんですよね～。

『アンデスレッド』かなぁ～？？？

どれも、自分で調べただけなので、合ってないかもです。

良く考えたら、いろいろなジャガイモを食べてるなぁ～。
（シンシア・シェリー）

父の田舎（従兄妹の叔母さん宅）から頂くのは、赤い皮のものが結構あります。

でも、いつも名前までは聞かないので分からないんですよね～。
（私の両親が貰ってくるので）

旦那の実家からは、「きたあかり」とかの北海道産のものを良くいただきますね♪

じゃがいもっていろいろな料理に使えるし、今年は特に値段が高いくて大変なので、とってもありがたいです

【　その他のじゃがいも料理　】
　ポテトサラダ
　ジャガイモの炒め物
　カニとジャガイモの炒め物
　ジャガイモのバター炒め
　コロッケ
　ポテトハンバーグ
　バターニンニク
　肉じゃが
　ジャガイモのきんぴら
　ジャガイモとカニのオーブン焼き

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カボチャ。

まだまだ続く頂いた野菜シリーズで『カボチャ』。

今回いろいろな『カボチャ』をいただきました。

あっ！

写真の右下のは、カボチャでなくてゴーヤです

今回頂いたのは、まず・・・

左上の長くて大きいのが、調べてみると『宿儺（すくな）』と言う物だと思います。

これは、皮が薄くて荷崩れしやすいらしいのですが、ちょっとカボチャの味が薄かったので汁物などにしていただきました。
（実家で天ぷらにして食べたら、ちょっとホクホク感がなかったです。たまたまかな！？）

ちなみに貰ったのは、実家と分けたので１／３です。

左下の小さいのが普通の西洋カボチャです。

とっても小さくて手のひらサイズなんですよ～。

これもとうもろこしと一緒で、日照不足！？それとも小さい種類！？理由を聞いてませんが、小さくて可愛いかったです。

小さくても味は、ホクホクしていてとっても美味しかったですよ～♪

右側の白くて大きいのが、『そうめんカボチャ』。

そうめんのように身がほぐれます。

『糸瓜』って田舎で言っていたので、ず～っと瓜だと思ってましたが、カボチャの仲間だったんですね～！

カボチャも『南瓜』って書くくらいで、瓜（ウリ科）なんですけどね。

この糸瓜については、また後ほど書きます。

この他に旦那の実家からもとうもろこしと一緒にカボチャをいただきました～。

北海道産の『メルヘン』と言うカボチャです。

こちらも栗のようにホクホクで美味しかった～♪

今回も沢山頂いたので、一部はレンジで火を通してから冷凍保存しました。

一度割っちゃうとあまり持たないから、冷凍にした方が美味しくいただけます。

カボチャっていろいろな種類があるんですね～。

この１シーズンだけで、こんないろんな種類が食べれるなんてありがたいです

【　カボチャの料理　】
　煮つけ
　パスタ
　天ぷら
　味噌汁
　お吸い物
　サラダ

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とうもろこし

またまた頂いた野菜シリーズ。

今度は、『とうもろこし』。

父の田舎から頂いた『とうもろこし』は、今年の日照不足で成長が悪くて小さい物が多かったです。

でも、味はとっても甘い

大きくならなかった分甘みが凝縮されたのかな！？

それと・・・

無農薬なので、虫が・・・・・・・いっぱい・・・。

白くてぷにぷにとした芋虫のようなものが

でも・・・虫が付くほど美味しいって言うしね

なので、私の実家で母に茹でてもっらった物を頂いてきちゃいました
（虫ごと持って帰りたくないし・・・）

それと、旦那が嫌がって食べないと困るので、なるべく綺麗ものをね。

何本か頂いたので、そのまま食べた物と残りはほぐしてから冷凍保存しました。

その１週間日後位に旦那の実家からも『とうもろこし』が。

こちらは、お義父さんの実家の北海道産のもの。

こちらは、売り物用なので見た目も大きくて綺麗♪

虫の心配はゼロです。

こちらは、レンジで火を通してから、バターソテーした物と残りは、冷凍保存しました。

ほぐしてから、冷凍すると後で料理にとっても便利。

コーンってお弁当のおかずやサラダなどなどいろいろな料理に役立つし、長持ちするので。

このとうもろこしも粒が大きく甘くて美味しかったですよ～

『唐辛子』の保存

貰った野菜シリーズで、今度は『唐辛子』です。

今回頂いたのは、青唐辛子の方です。

いつも唐辛子や獅子唐を頂いて、これはどっち！？と思います。

最初に食べたのが辛くなかったので、『伏見甘長』と言う獅子唐にも似ていて、そっちかなぁ～とも思ったのですが、今回は確実に『唐辛子』でした。

基本的に『しし唐』の方が辛くなく、先端が丸く尖ってない物がほとんどだそうです。
（たまに環境によって凄く辛いものもあるそうですが）

なので、今回は辛いってもんじゃないくらい辛かったので、『唐辛子』です！！
（ほとんど辛くないものもありますが・・・）

私は、いつも唐辛子や獅子唐を沢山頂いた時は、醤油に漬けて保存します。

唐辛子を良く洗って、水気を取り、ビン等に醤油と一緒に入れます。

水気は、しっかり取らないとカビ等の原因になりやすいので気を付けた方が良いです。

後で、醤油も唐辛子も使えます。

漬かった唐辛子を細かく切って、醤油と一緒に別の小さい入れ物に移し、すぐ『唐辛子醤油』として使える様にしておくと便利ですよ～

２～３日で食べれる物ならば、新聞紙に来るんで冷蔵庫で保管してます。

乾燥させるのも良いそうですよ～。
（試したことがありませんが）

今回もこの辛～～～～い唐辛子がちょっとした料理の薬味に活躍！？してます♪

私には、辛すぎるのですが・・・

【　唐辛子を使った料理・他　】
　揚げなすのピリ辛炒め
　きゅうりの唐辛子醤油漬け
　白菜の唐辛子醤油漬け
　サバの南蛮焼き
　麻婆豆腐
などなど・・・

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二十世紀梨

梨の季節になりましたね～。

スーパーでも安くなってきました。

梨は、水分が多くて甘くて、夫婦揃って大好きです。

旦那の実家から『二十世紀梨』を頂きました～♪

貰ったのは、シルバーウィーク中だったのですが。
（アップが遅いので…）

一つ一つ袋に入ってる梨なんて、と～～～っても久しぶり～！！

高級そ～

食べてみると、とってもみずみずしくてじゅるじゅるです♪

味も甘かったです

ただ・・・

ちょうど頂いた頃に他の梨や果物を買ってあったので、ちょっと食べるのが遅くなっちゃいました。

果肉がちょっと黒ずんでるのがあったので、ショッ～ク
（黒くならないうちにって、それでも早めに食べたつもりだったのに…）

やっぱり、良い物から先に食べるべきだったのかな

どっちにしても、どれから食べても後回しになって果物は、どうなったか！？だよね。

毎日ケーキ☆

前の『シルバーウィーク』の記事に書いたケーキですが、４日間も連続で食べました～

こんなに買っていいのか！？って感じでしたが・・・

こんなにケーキが食べれることってないよね

まず、初日は『いちごのミルフィーユ』。

上に乗ってる苺は、持ち帰った際に落ちてしまたので、自分で乗せ直してます

パイ生地がとってもサクサクしていて、美味し～

これは、また食べたい

次の日は、同じお店で買った『しゅーけーき』。

シュー生地が大好きなので、思わずこれも買ってもらっちゃいました

中のクリームも甘過ぎずにサイコー

これも、また食べたいです

残りの２日間は、ルタオ【LeTAO】のチーズケーキで『ドゥーブル フロマージュ』です

これは、北海道展をやってる時に定番で買ってます。

一度食べた時から、旦那の大のお気に入りになりました。

私も大好きです

どれも、大好きで美味しいケーキで毎日幸せ～

めったにケーキって食べないから、たまにはこんなに食べても良いよね

私達夫婦は、甘いのが苦手なんだけど・・・

なんだか最近甘党にでもなったのかな！？って思っちゃうけど。

最近のケーキって、甘さ控えめが多いからかもね♪

お野菜いっぱい。

もう、だ～～～いぶ前の話です。

８月の終わり（お盆の次の週）に私の両親が父の田舎へ行ってきました。

そして、今年も春の山菜に続き野菜を沢山頂いて来てくれました～
（去年は←）

今年は、野菜が高騰してるので、とってもありがたいです

いつも頂いてるいとこの叔母さんの家も今年は野菜の出来が悪いらしいです。

でも、頂けるだけで嬉しいです

今回は・・・

･ きゅうり
･ なす
･ トマト
･ いんげん
･ ゴーヤ
･ オクラ
･ 唐辛子
･ とうもろこし
･ カボチャ
･ 長ネギ
･ みょうが
・ しそ
･ じゃがいも
・お米

カボチャは、手のひらサイズでとっても小さいです。

でも、とっても甘かったですよ～♪

長ネギとみょうがは、旦那がこの世で一番嫌いな食べ物なので私の分だけちょこっと頂きました。
（私は、すご～く大好きな食べ物なんです♪）

量は、少ないのですがすぐに全部食べきれないので刻んでから冷凍保存してます。

とうもろこしも育たなくて小さかったですが、味はすごく甘かったです

ただ・・・

叔母さんの野菜は、無農薬なので虫との格闘でしたが

虫がつくほど美味しいって事ですよね

この１週間前くらいにも叔母さんの家から実家に野菜が送られてきてました。
（「お盆は来るの？」か分からなかったので送ってくれたそうです）

その時は、

･ きゅうり
･ なす
･ トマト
･ いんげん
･ ゴーヤ
･ しし唐

その時に頂いた物で作ったのが、

* 茄子権化（なすごんげ）。
* きゅうりの唐辛子醤油漬け。
　（唐辛子は去年の物）
* 冷やし中華。
　（具のきゅうりとトマトは頂いた物です）

貰った野菜の写真や料理は、これから少しずつ記事にしていきます。
（なにしろ、私はアップが遅いので…）

またまた(×2)メロン☆

今年３個目のメロン を頂きました～！！！

前回と同じ旦那の実家からです。
（今回も北海道の親戚からだそうです。）

今度のメロンは、『ふらのレッド』と言う品種です。

またまた網目のある高級メロン

今回は、義母から「明日旦那の妹の家の届けに行くからあなたは家に居る？」の連絡に。

「予定が入っていて・・・。」と言うと。

「あら～、お義父さんも２日間も届けるなんて忙しくて出来ないわよ～。今回は2回目のメロンだし諦めるのね！」

と言われてしまいました。

ハッキリと言う義母なので

「え！！メロンはちょっと惜しいです・・・。」とつい答えると。

「しょうがないじゃない！帆立やホッケもあったのにね～。」

だってｱﾊﾊ

この日だけたまたま用事があっていないだけなんだけど・・・私にだってたまには予定と言う物があるんですよ～。
（いつも妹さんのついでなのででも・・・私は、その方が楽で良いのです）

それがなぜ！？メロンにありつけたかと言うと

次の日の旦那の携帯に義父から「今日会社の帰りに取りに来い！」だそうです。

その日は、「残業で遅くなる」と言うと「次の日の帰りに来い！」とのことです。

帰りは送って行くから、だって。

送るくらいなら嫁（私）が明日は家にいるのだから届けて欲しいって、言おうと思ったのだけど・・・面倒で言えず。

会社の帰りに取りに行って来てくれました♪

他にも北海道土産があったようで、メロンだけでないのでやっぱり渡したかったみたい。
（それに義母からの旅行土産も）

私としては、ラッキー☆ですね♪

赤肉のメロンで、とっても美味

食べれないと思っていたメロンが食べれて嬉しいです♪

今回は、取りに行ってくれた旦那にも感謝ですね

写真は、一人分。

こんなに贅沢食いしてよいのかしら～

【今まで頂いて食べたメロン】
アンデスメロン
kirara Queen
暑寒メロン