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今日(8/24)のごはん <ビーフシチュー>

restaurant 私の手料理 Part.76 <ビーフシチュー>

久しぶりに『ビーフシチューPhoto_2』にしました。

_20120824材料は・・・

牛肉_01・玉ねぎPhoto_6・じゃがいもPhoto_7・にんじんPhoto_8・乾燥ローズマリーPhoto_2(少々)。

具はとってもシンプルですhappy01

味付けは・・・

市販のルー・バターPhoto_5・赤ワインPhoto_2(少々)。

作り方・・・

  1. 最初に、Photo_4バターPhoto_5で玉ねぎPhoto_6と牛肉_01・ローズマリーPhoto_2を炒めます。
  2. あとは、他の野菜と水を入れ、煮込みます。
  3. 野菜が軟らかくなったら、赤ワインPhoto_2を入れます。
  4. そして、一度火を止め、市販のルーを入れます。
  5. ルーが溶けるまで混ぜ合わせます。
  6. もう一度火を付けて煮込んだら、出来上がり~shine

 

『ビーフシチューPhoto_2』以外は・・・

_20120824_2* サラダPhoto_5
 (キャベツPhoto_7・きゅうりPhoto_4・玉ねぎPhoto_6

 玉ねぎPhoto_6は、みじん切りにしてお酢Photoに漬けておいた物です。
 旦那は生玉ねぎPhoto_6が嫌いなので、私だけcoldsweats01

* ごはんPhoto_9

 

【 ビーフシチューを使った料理 】

Photo_2 ビーフシチューパスタ
Photo_2 ドリア

 

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