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今日(7/31)のごはん <カレイの煮付け>

restaurant 私の手料理 Part.70 <カレイの煮付け>

子持ちカレイPhotoを買ったので、『煮付け』にしました♪

_20120731材料は・・・

カレイPhoto

味付けは・・・

醤油Photo_9・酒Photo_2・みりんPhoto・砂糖Photo

作り方は・・・

  1. カレイPhotoを鍋Photo_3並べて入れます。
  2. 水と調味料をひたひた位に入れ、落し蓋で煮ます。
  3. 水分が少なくなったら、水を足します。
  4. Photoに火が通ったら一度火を止め、味を浸み込ませます。
  5. 食べる直前にもう一度暖めればOK!

 

『カレイの煮付け』Photo以外は・・・

_20120731_2* 冷やっこ。
 (枝豆入り豆腐Photo・シソPhoto・白ゴマ)

* 筍ごはんPhoto_4
 (冷凍保存しておいた筍ご飯用に作った具を使いました)

* 味噌汁Photo_4
 (里芋Photo_2・小松菜Photo_3・油揚げPhoto_3

 

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