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カツオのたたき

restaurant 私の手料理 Part.351 <鰹のたたき>

「かつおのたたき」Photoを自宅で食べるのは2度目~♪

_20120714材料・・・

カツオPhoto(刺身用)・おろし生姜Photo_2・しそPhoto_9

カツオは、私の母がたたき用と思って刺身用を買ってきました。
カツオも誕生日birthdayのおかずにと私の母が買って来てくれた物です♪

味付け・・・

ポン酢Photo_10

作り方・・・

  1. 今回はPhoto刺身用だったので、まわりをあぶりました。
  2. あぶったカツオPhotoをスライスします。
  3. 薬味は、おろし生姜Photo_2・しそPhoto_9にしました。
  4. あとは、たたきをとしそPhoto_9と生姜Photo_2を写真↑のように盛りつけます。
  5. 最後にポン酢Photo_10をかけたら出来上がり~shine

 

おろしニンニクPhoto_6も良いのですが、生姜Photo_2で良いと旦那が言うので、生姜Photo_2だけにしました。

本当は、前日の誕生日用だったのですが・・・

頂いたおかずが沢山あって、すっかり忘れちゃいましたcoldsweats01

なので、翌日の朝(時間的に昼)ごはんに頂きましたshine

刺身用でしかも夏_r 、冷蔵庫Photo_11で保存してたけどちょっと心配sweat02だったけど、とっても美味しくてお腹も問題なかったです♪

 

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