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今日(6/22)のごはん <肉団子入りミルクポトフ>

restaurant 私の手料理 Part.389 <ミルクポトフ

ウインナーPhoto_3のかわりに肉団子を使った『ミルクポトフ』を作りました♪

_20120622材料は・・・
牛乳Photo_2・キャベツPhoto_3・じゃがいもPhoto_6・にんじんPhoto_5・大根Photo_8・小松菜Photo・乾燥パセリPhoto

【肉団子】
ひき肉(合挽き_01+_01_2)・生姜Photo_3(みじん切り)・玉ねぎPhoto_2・片栗粉

味付けは・・・

コンソメスープの素・塩Photo_4・コショウPhoto_6

【肉団子】
Photo_4・コショウPhoto_6Photo_2ニンニク醤油Photo_9(少々)。
(ニンニク醤油Photo_9は、自分でニンニクPhoto_2を醤油Photo_9に漬けてる物です)

作り方は・・・

とっても簡単!!

  1. 野菜を大きめに切ります。
  2. 肉団子を作ります。
    (材料をみじん切りにして、調味料・ひき肉と一緒に混ぜます)
  3. 水・牛乳Photo_2・調味料と一緒に野菜をPhoto_2煮込みます。
  4. スープが沸騰したら、丸めた肉団子を入れます。
  5. あとは、火が通るまで煮込みます。
  6. お皿によそったあとに粗引きコショウPhoto_6をかけました。

 

いつもつくる『ポトフ』『肉団子のスープ』を合わせて、ミルクスープにした感じになりました♪

野菜たくさんshine

野菜で栄養もあるし、夏Photoに食べても美味しいですよねhappy01

 

_20120622_2『ミルクポトフ』以外は・・・

* 味噌マヨきゅうりPhoto_5

* ごはんPhoto_10
 (黒米入り)

 

 

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