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今日(5/27)のごはん <筍のパスタ>

restaurant 私の手料理 Part.78 <筍のパスタ>

Photoを使って、ペペロンチーノ風のパスタPhoto_4を作りました♪

_20120527材料は・・・

パスタPhoto_4・筍Photo・キャベツPhoto_7・にんじんPhoto_5・唐辛子Photo_2(自家製乾燥唐辛子)・ニンニクPhoto_4

味付けは・・・

Photo_4・コショウPhoto_6・コンソメスープの素。

作り方は・・・

  1. 切った筍Photoを一度、水からPhoto茹でます。
    (エグミが少し無くなるのと、水に漬けて保存してるので衛生面!?も)
  2. 茹であがったら、お湯を切っておきます。
  3. パスタPhoto_4を茹でている間に、具(筍Photo・野菜)炒めます。
  4. オリーブオイルPhotoを引いたフライパンPhoto_3にみじん切りしたニンニクPhoto_4と唐辛子Photo_2を炒め、香りが付いたら野菜と調味料を入れて炒めます。
  5. 水分が少なくなったら、焦げないようにパスタPhoto_4の茹で汁を入れます。
  6. 具に火が通ったら、茹で上がったパスタPhoto_4を入れ、混ぜ合わせて出来上がり~♪

 

Photo筍パスタ』と~~~っても美味しかったですよhappy02notes

Photoは、洋風の味も合いますねshine

 

【 私のパスタ料理 】

Photo_4 からし菜パスタ
Photo_4 オクラのパスタ
Photo_4 カボチャのパスタ
Photo_4 野菜のパスタ
Photo_4 イカとトマトのパスタ

Photo_4 イカとほうれん草パスタ
Photo_4 クリームパスタビーフシチューパスタハヤシパスタ
Photo_4 ミートソース
Photo_4 和風パスタ
Photo_4 きのこのぺペロンチーノ
Photo_4 ぺペロンチーノ
Photo_4 野菜のペペロンチーノ
Photo_4 帆立のパスタ
Photo_4 いくらと鮭のパスタ
Photo_4 鮭のパスタ
Photo_4 筍のパスタ
Photo_4
 カニとトマトのパスタ
Photo_4 トマトパスタ
Photo_4 たらこパスタ
Photo_4 シーチキンパスタ
Photo_4 菜の花のパスタ
Photo_4 スープパスタ
Photo_4 トマトのスープパスタ
Photo_4 高菜パスタ
Photo_4 ジェノバソースのパスタ
Photo_4 カルボナーラ

などなど・・・

 

【 今年の筍料理 】
Photo 煮物
Photo 筍ごはん
Photo 皮のピリ辛炒め
Photo きんぴら
Photo 味噌汁
Photo 筍のピリ辛炒め
Photo 鶏のきんぴら風炒め
Photo 筍入りポトフ
Photo シナチク風炒め

 

★ 過去の筍料理集 ★

Photo  2009年の筍料理
Photo  2007年の筍料理

 

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コメント

たけのこパスタ食べたいと思っていました〜
茹でるの大変そう…でもないのかな?
水煮缶藻買ったけれど、いまだ作れず…coldsweats01
おいしそうですね。heart04

投稿: まま | 2012年7月 2日 (月) 21:46

いざりんさん、おはようhappy02
筍とパスタって合うんだ~lovely
紫野も今度作ってみるよup

投稿: 紫野 | 2012年7月 3日 (火) 08:55

★ままさんへ

生の筍を茹でるところから始めるのは、大変ですよね・・・wobblysweat01
最初から切って茹でると少しは簡単になるらしいですよ!
でも筍ってやっぱり面倒・・・coldsweats01

「筍パスタ」美味しかったので、水煮で少し楽して作ってみて~shine

投稿: ★ままさんへ | 2012年7月 3日 (火) 14:47

★紫野さんへ

こんにちは~shine

筍も合うよ~!!
パスタって何にでも合うねnote
私の中でヒット作shineなので、ぜひ作ってみて~wink

投稿: ★紫野さんへ | 2012年7月 3日 (火) 14:50

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