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今日(4/2)のごはん <豚入り野菜炒め>

restaurant 私の手料理 Part.202 <豚肉の野菜炒め

献立に困ったので、豚肉_01を入れて野菜炒めにしましたhappy01

困った時は簡単野菜炒めですねbleah

_20120402_2材料は・・・

豚肉_01・もやしPhoto_4・小松菜Photo_3・キャベツPhoto_3・生姜Photo_5・ニンニクPhoto_2

味付けは・・・

Photo_4・コショウPhoto_6・ほんだし(市販)・醤油Photo_9(自家製ニンニクPhoto_2入り醤油)。

作り方は・・・

  1. 生姜Photo_5・ニンニクPhoto_2はみじん切りにし、野菜は食べやすい大きさに切ります。
  2. 豚肉_01は塩・コショウをして、片栗粉でまぶします。
    (片栗粉をまぶすと、とろみが出て調味料と他の野菜とが良く絡みます)
  3. 油を引いたフライパンPhoto_13にニンニクPhoto_2を入れて炒めます。
  4. 香りが出たら、豚肉_01を入れます。
  5. お肉に少し火が通ったら、野菜・生姜Photo_5と調味料を入れて炒めます。
  6. 全体を混ぜ合わせ、火が通ったら出来上がり~shine

 

生姜Photo_5とニンニクPhoto_2の風味が利いて、美味しかったですよ~♪

    

『豚肉の野菜炒め』以外は・・・

_20120402_3* サラダPhoto_8
 (キャベツPhoto_3・きゅうりPhoto_4・トマトPhoto

* ごはんPhoto_10

* 味噌汁Photo_5
 (豆腐Photo_3・水菜Photo_2・もやしPhoto_4・油揚げPhoto_4

 

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