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今日(4/17)のごはん <サバのトマト煮>

restaurant 私の手料理 Part.356 <サバのトマト煮

ワンパターン化してるので、いつもと違うPhoto_10サバ料理がないかと探したところ・・

トマト煮Photo_2が「クックパッド」に載っていましたshine

トマト料理Photo_2は、いろいろな料理でしてて得意!?なので、サバPhoto_10でもあるんだったら私にも作れる~ってね♪

作り方は、自己流です。
チキンのトマト煮と同じ感じ)

_20120417材料は・・・
サバPhoto_10・玉ねぎPhoto_2・にんじんPhoto_5・ピーマンPhoto_3・椎茸Photo_2・トマトのホール缶Photo_2・ニンニクPhoto・乾燥バジルPhoto・パセリPhoto_9

味付けは・・・
コンソメスープの素・ケチャップPhoto_5・ソースPhoto_6(とんかつ用ソース)・醤油Photo_9(少々)・白ワインPhoto

作り方は・・・

  1. サバPhoto_10は食べやすい大きさに切ります。
  2. ニンニクPhotoをみじん切りにして、オリーブオイルPhoto_2を引いたフライパンPhoto_2で焼きます。
  3. ニンニクPhotoの香りが出たら、サバPhoto_10を軽く塩Photo_4・コショウPhoto_6して、フライパンPhoto_2で両面を焼いていきます。
  4. 両面が軽く焦げ目がついたら、野菜とトマトのホール缶Photo_2・乾燥バジルPhotoを入れます。
  5. 調味料と白ワインPhotoを少し入れて蓋をし、サバPhoto_10に火が通るまで蒸し煮にします。
  6. サバPhoto_10と野菜に火が通ったら、出来上がり~shine

 

初挑戦でしたが、Photo_2トマト料理は旦那のお墨付きを頂いているので、旦那も喜んで食べてくれました♪

また作ってみよ~!!

 

『サバのトマト煮Photo_2以外のおかずは・・・

_20120417_2* サラダPhoto_12
 (レタスPhoto・山芋Photo_5・きゅうりPhoto_4

* ごはんPhoto_13

* 味噌汁Photo_5
 (豆腐Photo_3・小松菜Photo_3・じゃがいもPhoto_6

 

 

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コメント

こんばんは~。
私もサバでトマト煮作りますよ。
パスタソースにしてもおいしいですheart04

投稿: yu-ri | 2012年5月21日 (月) 21:24

★yu-riさんへ

こんにちは♪
サバのトマト煮も美味しいですねhappy01
パスタもいいかも~shine

投稿: ★yu-riさんへ | 2012年5月22日 (火) 16:08

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