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今日(3/21)のごはん <カレー味のチキン焼き>

restaurant 私の手料理 Part.57 <チキンのカレー焼き

じゃがいもと一緒にカレー味で焼きました♪

_20120321_2材料は・・・

鶏肉Photo_5 ・じゃがいもPhoto・インゲンPhoto_3・ニンニクPhoto_4・乾燥バジルPhoto_3

味付けは・・・

カレー粉・塩Photo_4・コショウPhoto_6

作り方は・・・

  1. 鶏 肉Photo_5を食べやすい大きさに切ります。
  2. 野菜は、少し大きめにざく切りにしました。
  3. ジャガイモPhotoは、レンジPhotoで火を通しておきます。
  4. インゲンPhoto_3は、茹でてから冷凍Photo_4しておいた物なので最後に入れます。
  5. 油を引いたフライパンPhoto_2にみじんぎりにしたニンニクPhoto_4 を入れて香りをつけます。
  6. お肉を皮から焼いていきます。
  7. 皮に焦げ目がついたら、裏返し塩Photo_4・コショウPhoto_6(少々)をします。
  8. お肉に火が通ったら、野菜とカレー粉・乾燥バジルPhoto_3を入れます。
  9. (野菜は、一度火が通った物なので味がつく程度炒めます)
    味が足りなかったら、塩Photo_4・コショウPhoto_6を足します。

  10. 全体に火が通ったら、出来上がり~shine

 

野菜とチキンの組み合わせも良くて、とっても美味しかったですよ~♪ 

『チキン焼き』以外は・・・

_20120321_3* 付け合わせのサラダPhoto_12

 (レタスPhoto_2・きゅうりPhoto_4・にんじんPhoto_5

* ごはんPhoto_2

* 味噌汁Photo_6
 (ほうれん草Photo_7・大根Photo_8・もやしPhoto_2

 

【 他のチキンレシピ 】

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Photo_5 鶏のジェノバソース焼き

 

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