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今日(1/24)のごはん <鮭のホイル焼き>

restaurant 私の手料理 Part.383 <魚のホイル焼き>

すっかり定番になってきた『ホイル焼き』shine

今回も鮭Photo_3で作りました♪

_20120124材料は・・・

鮭の切り身Photo_3・玉ねぎPhoto・もやしPhoto_2・にんじんPhoto_5パプリカ赤Photo・ゆずPhoto_3(皮を細く切って冷凍保存しておいた物)・乾燥バジルPhoto

味付けは・・・

Photo_4・粗引きコショウPhoto_6・バターPhoto・オリーブオイルPhoto_9

作り方は・・・

  1. ホイルを用意します。
  2. 野菜は、食べやすい大きさに切ります。
  3. ホイルの上に玉ねぎPhotoを引き、その上に鮭Photo_3をのせます。
  4. Photo_4・コショウPhoto_6をして、切った野菜をのせます。
    (塩鮭の場合は、塩Photo_4は控えめ)
  5. オリーブオイルPhoto_9(少々)とバターPhoto・乾燥バジルPhotoをのせ、ホイルを閉じます。
  6. フライパンPhoto_2に水を引き、ホイルの乗せ、蒸し焼きにします。
  7. 15分~20分加熱して、魚に火が通ったらOK。
  8. 最後にホイルを開けて、柚子Photo_3をのせたら出来上がり~shine

 

ホイル焼きって、材料をホイルに入れて蒸し焼きにするだけだから、簡単shine

野菜もたくさん食べれるし、とっても美味しいですよ~♪

 

Photo_3鮭のホイル焼き』以外は・・・

_20120124_2* 野菜の塩昆布和えPhoto_12
 (大根Photo_8・カイワレ大根Photo_2・パプリカ赤Photo・塩昆布Photo_2

* ごはんPhoto_13

* お吸い物Photo
 (大根Photo_3・もやしPhoto_2・なめこPhoto_3

 

【 他のホイル焼き 】
clover カレイ
clover 

 

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