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今日(1/20)のごはん <肉団子のスープ>

restaurant 私の手料理 Part.47 <肉団子のスープ>

私の実家の味の『肉団子スープ』をです♪

_20120120_2材料は・・・

【肉団子】
ひき肉(合挽き_01+_01_2)・生姜Photo_3(みじん切り)・玉ねぎPhoto_2・片栗粉。

実家では玉葱Photo_2ではなく長ネギPhotoです。

【スープの具】
丸めた肉団子・白菜Photo・豆腐Photo・春雨・大根Photo_8・椎茸Photo_2・にんじんPhoto_5

実家で定番の長ネギPhotoは、旦那が嫌いなので入れられませんsweat02

味付けは・・・

【肉団子】
Photo_4・コショウPhoto_6Photo_2ニンニク醤油Photo_9(少々)。
(ニンニク醤油Photo_9は、自分でニンニクPhoto_2を醤油Photo_9に漬けてる物です)

【スープの具】
コンソメスープの素・塩Photo_4・コショウPhoto_6・醤油Photo_9(少々)。

作り方は・・・

  1. 肉団子を作ります。
    (材料をみじん切りにして、調味料・ひき肉と一緒に混ぜます)
  2. スープは、切った野菜と調味料を入れてPhoto_2煮込みます。
  3. スープが沸騰したら、丸めた肉団子を入れます。
  4. あとは、全体に火が通るまで煮たら出来上がりshine

 

野菜もたくさん食べれて、体も暖まって美味しいですよ~♪

 

_20120120_3『肉団子のスープ』以外は・・・

* ごはんPhoto_7
 黒米入り。

 

 

 

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