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イカ料理 <わた炒め>

restaurant 私の手料理 Part.146 <イカのワタ炒め>

まだまだ年内(2011)の料理記事が続きま~すcoldsweats01sweat01

 

新鮮なイカPhoto_2を買ったので、とっても久し振りに『イカのわた炒め』を作りました♪

_20111129材料は・・・

イカPhoto_2・キャベツPhoto_7(外側の固い葉)・大根Photo_3

野菜も沢山入れました♪

味付けは・・・

イカのわた・味噌Photo・醤油Photo_9(少々)・酒Photo_2

作り方は・・・

  1. イカPhoto_2は、わたを取って、食べやすい大きさに切ります。
    ワタはの部分は、捨てずにとっておきます。
  2. 野菜も食べやすい大きさに切ります。
  3. 調味料(イカのわた・味噌Photo・醤油Photo_9(少々)・酒Photo_2)を先に混ぜ合わせておきます。
  4. 油を引いたフライパンPhoto_2に野菜とイカPhoto_2を炒めます。
  5. 火が通ってきたら、調味料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 全体に混ぜ合わさって、火が通ったら出来上がり~shine

 

久し振りに作った『わた炒め』でしたが、ちょっとワタの味がホロ苦くて美味しかったですよ~notes

旦那のお気に入りの一品なんですshine

 

【 他のイカ料理 】
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Photo イカとトマトのパスタ

 

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