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今日(12/15)のごはん <ロールキャベツ>

restaurant 私の手料理 Part.92 <ロールキャベツ>

まだまだ年内(2011)の料理記事が続きま~すcoldsweats01sweat01

 

この日(12/15)は、旦那の誕生日birthday

大好きな『ロールキャベツ』を作りました♪

今回もトマトソース味Photoです。

_20111215_2材料は・・・

ひき肉(合挽き_01_01_2 )・キャベツPhoto_3・椎茸Photo_2・にんじんPhoto_5・玉ねぎPhoto_3・バジルPhoto_2・ホールトマト缶Photo・卵_01・パセリPhoto_5

味付けは・・・

コンソメスープの素・塩Photo_4・コショウPhoto_6・ケチャップPhoto_6・ソース(とんかつ用)Photo_7 ・白ワインPhoto_8(日本酒でもOK)・醤油Photo_9

作り方は・・・

  1. ひき肉(合挽き_01_01_2 )に塩Photo_4・コショウPhoto_6(少々)をして混ぜます。
  2. 味付けしたひき肉に椎茸Photo_2(乾燥でもOK!)と玉ねぎPhoto_3のみじん切り・バジルPhoto_2・卵_01・白ワインPhoto_8を入れて混ぜ合わせます。
  3. キャベツPhoto_3はレンジPhoto_2で軟らかくしておきます。
  4. そして、キャベツPhoto_3でお肉を包みます。
  5. Photoに包んだロールキャベツを並べて水をかぶるくらい入れます。
  6. このときに人参Photo_5のスライスも入れます!
    (今回は、可愛くハートと星型にしてみましたheart04
  7. 火にかけ沸騰したら、コンソメスープの素・ホールトマト缶Photo・ソースPhoto_7(とんかつ用)・ケチャップPhoto_6・醤油Photo_9(スプーン1杯くらい)を入ます。
    (今回の醤油は自家製ニンニク醤油Photo_9です)
  8. そして、軟らかくなるまで弱火で煮れば出来上がり~!

 

時間があったら、前日とかに作るとキャベツPhoto_3も軟らかくなって美味しいですよ~shine

今回は当日の昼間に作ってます。

今回も大成功happy02shine

旦那もすごく喜んでくれましたheart04

とっても美味しかったですよ~♪

 

『ロールキャベツ』以外は・・・

_20111215_3* アボカドと帆立のサラダPhoto_10
 (アボガドPhoto・帆立缶Photo_4・ワサビPhoto_4・マヨネーズPhoto_2

* お赤飯Photo_4
 私の母から頂きました♪

* お吸い物Photo_16
 (ほうれん草Photo_3・もやしPhoto_2・しめじPhoto

 

【 他の味のロールキャベツ 】

Photo_3 コンソメスープ味

 

【 他のトマトソースレシピ 】
Photo_2  ロールキャベツ
Photo_2
 カニとトマトのパスタ
Photo_2  チキンのトマトソース焼き
Photo_2  ロールキャベツ入りパスタ

Photo_2  イカとシーチキンのトマトパスタ
Photo_2  トマトソースのグラタン
Photo_2  イカと白菜のトマトパスタ
Photo_2  トマトパスタ
Photo_2  チキンのトマト煮 

 

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コメント

いざりんさん~こんばんはっ!
この日は旦那さまのお誕生日だったのですねっ♫
おめでとうございます~birthday
そうして、旦那さまの大好きなロールキャベツを作ってあげるいざりんさん~
かわいい奥さまですぅ~heart04
喜ばれて、よかったねぇ~happy02
それにしても男の人って、ロールキャベツが好きなのね~^^
おとちも大好きなのですよんnote
もしかして、ロールキャベツっておふくろの味だったりする~sign02

投稿: みと | 2012年1月25日 (水) 20:47

旦那さまのお誕生日に、
お好きな料理をつくってあげれるなんて
すてき~ヽ(*≧ε≦*)φ
キャベツがとっても柔らかく
煮込まれてるのがわかります(*^-^)
ハート♡の人参もキュート(≧∇≦)

投稿: あーちゃん | 2012年1月25日 (水) 21:18

★みとさんへ

そうなの~♪
この日は誕生日でしたhappy01
料理のアップがだいぶ遅くなってしまってsweat01
1ヶ月以上前の話になっちゃいましたcoldsweats01

おとちさんもロールキャベツ好きなんですねshine
おふくろの味って我が家の方かも!?
旦那に「お義母さんの好きな料理は?」って聞いても
「…何もない…、あっ!餃子…冷凍の…」ってsweat02
私の母の料理の方が口に合ってるって言うんですcoldsweats01
私としては我が家の味でいいので楽ですけどねhappy01
ちなみに・・・
お義母さんは、栄養士の資格を持っている位なので料理は出来ますよ~。

投稿: ★みとさんへ | 2012年1月26日 (木) 16:54

★あーちゃんさんへ

この日は、作ったものの仕事が忙しく夜中(もう翌日って時間)に頂きましたwobbly
外で食べる時間がないので、好きな物でも♪ってね☆
ロールキャベツは私も大好きだし(≧∇≦)
美味しかったですよ~♪
ハートのにんじん可愛いでしょ(*^m^)

投稿: ★あーちゃんさんへ | 2012年1月26日 (木) 16:58

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