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今日(12/12)のごはん <豚入り野菜炒め>

restaurant 私の手料理 Part.202 <豚肉の野菜炒め

まだまだ年内(2011)の料理記事が続きま~すcoldsweats01sweat01

 

献立に困ったので、豚肉_01を入れて野菜炒めにしましたhappy01

困った時は簡単野菜炒めですねbleah

_20111212_2

材料は・・・

豚肉_01・白菜Photo・にんじんPhoto_5・生姜Photo_5・ニンニクPhoto_2

味付けは・・・

Photo_4・コショウPhoto_6・ほんだし(市販)・醤油Photo_9(自家製ニンニクPhoto_2入り醤油)。

作り方は・・・

  1. 生姜Photo_5・ニンニクPhoto_2はみじん切りにし、野菜は食べやすい大きさに切ります。
  2. 豚肉_01は塩・コショウをして、片栗粉でまぶします。
    (片栗粉をまぶすと、とろみが出て調味料と他の野菜とが良く絡みます)
  3. 油を引いたフライパンPhoto_13にニンニクPhoto_2を入れて炒めます。
  4. 香りが出たら、豚肉_01を入れます。
  5. お肉に少し火が通ったら、野菜・生姜Photo_5と調味料を入れて炒めます。
  6. 全体を混ぜ合わせ、火が通ったら出来上がり~shine

 

生姜Photo_5とニンニクPhoto_2の風味が利いて、美味しかったですよ~♪

    

『豚肉の野菜炒め』以外は・・・

_20111212_3* マカロニサラダPhoto_12
 (マカロニPhoto_7・にんじんPhoto・きゅうりPhoto_4・ハムPhoto_5・コーンPhoto_6

* ごはんPhoto_10

* 味噌汁Photo_5
 (豆腐Photo_3・大根Photo_8・もやしPhoto_2

 

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