今日(12/1)のごはん ＜肉団子のスープ＞

　私の手料理　Part.47　＜肉団子のスープ＞ 

まだまだ年内(2011)の料理記事が続きま～す

私の実家の味の『肉団子スープ』をです♪

材料は・・・

【肉団子】
ひき肉（合挽き+）・生姜（みじん切り）・玉ねぎ・片栗粉。

実家では玉葱ではなく長ネギです。

【スープの具】
丸めた肉団子・白菜・豆腐・春雨・大根・椎茸・にんじん。

実家で定番の長ネギは、旦那が嫌いなので入れられません

味付けは・・・

【肉団子】
塩・コショウ・ニンニク醤油（少々）。
（ニンニク醤油は、自分でニンニクを醤油に漬けてる物です）

【スープの具】
コンソメスープの素・塩・コショウ・醤油（少々）。

作り方は・・・

1. 肉団子を作ります。
   （材料をみじん切りにして、調味料・ひき肉と一緒に混ぜます）
2. スープは、切った野菜と調味料を入れて煮込みます。
3. スープが沸騰したら、丸めた肉団子を入れます。
4. あとは、全体に火が通るまで煮たら出来上がり

野菜もたくさん食べれて、体も暖まって美味しいですよ～♪

『肉団子のスープ』以外は・・・

* サラダ。
　（サニーレタス・キャベツ・きゅうり）

* ごはん。
　黒米入り。

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