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今日(9/29)のごはん <手作りコロッケ2種>

restaurant 私の手料理 Part.194 <コロッケ>

『頂いた野菜シリーズ』ですshine

久し振りに手作りのコロッケPhoto_3で~すshine

Photo_4 じゃがいも料理の定番ですよね♪

_20110929_2今回は、じゃがいもPhoto_4の他にカボチャPhoto_5 のコロッケPhoto_3も作りましたshine
(カボチャPhoto_5も頂いたので♪)

←小判型がポテトコロッケ。
  俵型がカボチャコロッケ。

 

材料は・・・

_20110929_2_2じゃがいもPhoto_4・カボチャPhoto_5・ひき肉(合挽き_01 _01_2 )・玉ねぎ。

味付けは・・・

Photo_4・コショウPhoto_6・バターPhoto_3

作り方は・・・

  1. じゃがいもPhoto_4とカボチャPhoto_5は、レンジPhoto_4で軟らかくして、つぶします。
  2. 玉ねぎは、みじん切りにしてひき肉と一緒にバターPhoto_3・塩Photo_4・コショウPhoto_6Photo_3炒めます。
  3. それぞれPhoto_4Photo_5に炒めた物を入れて混ぜ合わせます。
  4. 丸めて形を整えます。
  5. 小麦粉→卵_01 →パン粉をつけます。
    この作業が結構大変なんだけど・・・coldsweats01
    今回は、小麦粉と卵_01を一緒に混ぜ合わせました。
    ちょっと省略ですbleah
  6. あとは、揚げるだけ♪

 

やっぱり手作りって美味しいねwink

 

『コロッケPhoto_3』以外は・・・

_20110929_3* 付け合わせのサラダPhoto_8
 (キャベツPhoto_3・きゅうりPhoto_4・トマトPhoto_3

* ごはんPhoto_7

* お吸い物Photo
 (ニラPhoto・もやしPhoto・舞茸Photo_2) 

 

【 その他の手作りコロッケ料理 】
Photo 里芋のコロッケ

 

【 その他のじゃがいも料理 】
Photo_6
 ポテトサラダ
Photo_6 ミートソースのポテトグラタン
Photo_6 ポテトグラタン
Photo_6 ジャガイモの炒め物
Photo_6 カニとジャガイモの炒め物
Photo_6 ジャガイモのバター炒め
Photo_6 コロッケ
Photo_6 ポテトハンバーグ
Photo_6 バターニンニク
Photo_6 新じゃがの甘辛炒め
Photo_6 肉じゃが
Photo_6 ジャガイモのきんぴら
Photo_6 ポテトのイタリア風サラダ

 

【 その他のかぼちゃ料理 】
Photo_5 サラダ
Photo_5 煮付け
Photo_5 パスタ
Photo_5 天ぷら
Photo_6 お吸い物
Photo_6 カボチャ入り春雨スープ
Photo_6 カボチャ入りスープ

 

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コメント

手作りコロッケ良いな(≧∇≦)
手間はかかるけど、
手作りって美味しいですよね♪
カボチャも~!美味しそうヽ(^o^)丿

投稿: あーちゃん | 2011年11月11日 (金) 20:43

すごくおいしそう。heart04
かぼちゃコロッケもいいですね。
食べたくなっちゃった。
揚げたて、食べたいな。happy02

投稿: まま | 2011年11月11日 (金) 22:28

こんばんは~

明日は休みなので‘コロッケ’を作りますrestaurant
メニューがワンパターン化してるのでいつも参考になりますsmile

投稿: ネコ | 2011年11月11日 (金) 22:42

★あーちゃんさんへ

そうそう。
ちょっと手間がかかるんだよねcoldsweats01
でも、手作りは美味しいよね(≧∇≦)
カボチャ味もいいよ~shine

投稿: ★あーちゃんさんへ | 2011年11月12日 (土) 17:09

★ままさんへ

手作りだと揚げたてが食べれていいよねshine
カボチャも美味しかったよ~notes

投稿: ★ままさんへ | 2011年11月12日 (土) 17:11

★ネコさんさんへ

ネコさんもコロッケですねnotes
献立を考えるヒントになってくれると嬉しいです♪
私も毎日ワンパターンでsweat02
何を作ろうか悩みますねcoldsweats01

投稿: ★ネコさんさんへ | 2011年11月12日 (土) 17:14

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