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今日(9/15)のごはん <野菜ハンバーグ>

restaurant 私の手料理 Part.402 <野菜ハンバーグ>

『頂いた野菜シリーズ』ですshine

頂いた野菜を沢山のせて、野菜ハンバーグPhotoにしました♪

_20110915_3材料は・・・

【お肉入れた具】
ひき肉(合挽き_01 _01_2 )・玉ねぎPhoto_2・ニンジンPhoto_5・ピーマンPhoto・卵_01 ・パン粉・牛乳Photo_4

【上にのせた野菜】

ゴーヤPhoto_5・なすPhoto_4
ソースの中にプチトマトPhoto_2

味付けは・・・

【ハンバーグ】

Photo_4・コショウPhoto_6・ニンニク醤油Photo_9(自家製)。

【 ソース 】

ケチャップPhoto_2・ソースPhoto_3(とんかつ用)・赤ワインPhoto_4

作り方は・・・

  1. 上ののせる野菜は、先に焼いておきます。
  2. ハンバーグPhotoに入れる野菜はみじん切りにし、ひき肉と一緒に混ぜ合わせます。
  3. お肉に下味(塩Photo_4・コショウPhoto_6・ニンニク醤油Photo_9)をつけます。
  4. _01 ・パン粉・牛乳Photo_4 を入れてよ~く混ぜ合わせ、食べやすい大きさに形を整えます。
  5. あとは、フライパンPhoto_4にハンバーグを並べて焼きます。
  6. 中まで火が通ったらOKgood
  7. ソースを作ります。
  8. フライパンPhoto_4に残った肉汁を使います。
    (油が多い場合は少しキッチンペーパーなどで吸い取ってからの方が良いです)
  9. プチトマトPhoto_2を小さめに切ります。
  10. ケチャップPhoto_2・トンカツ用ソースPhoto_3・赤ワインPhoto_4・プチトマトPhoto_2を入れ、混ぜ合わせます。
  11. ひと煮立ちしたら出来上がり~♪

 

野菜がたくさんで、とっても美味しかったですよ~shine

 

『野菜ハンバーグ』以外は・・・

_20110915_4* 付け合わせのジェノバポテトPhoto_12
 (じゃがいもPhoto_6ジェノバソースPhoto_2A・粉チーズPhoto_2

* きゅうりとなすの浅漬け
 (きゅうりPhoto_5・なすPhoto_4

* ごはんPhoto_7

* お吸い物Photo_5
 (豆腐Photo・ニラPhoto_3・油揚げPhoto_2

 

【 私のハンバーグ料理 】
Photo  イタリアンハンバーグ
Photo  和風ハンバーグ
Photo  ごぼうハンバーグ
Photo  普通のハンバーグ
Photo  照り焼きハンバーグ
Photo  餃子風ハンバーグ
Photo  ポテトハンバーグ
Photo  ハンバーグシチュー
Photo  豆腐ハンバーグ
Photo  おからハンバーグ

 

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コメント

お野菜がたくさんって幸せですね。
にぎやかなお皿、おいしそう。happy02
モリモリ食べちゃいますね。delicious

投稿: まま | 2011年10月27日 (木) 22:47

いざりんさん、おはよ(゚▽゚*)

ハンバーグの時でも、こうやって野菜が
とれるんだ~~。
目からうろこhappy02
無理やり、サラダ付けなくても大丈夫だねsign01
参考にしま~~す(≧∇≦)

投稿: 紫野 | 2011年10月28日 (金) 09:11

★ままさんへ

そうなんです♪
お野菜たくさんshine
小さい時から野菜を沢山食べて育ったので、野菜が大好きなんですよnotes

投稿: ★ままさんへ | 2011年10月28日 (金) 16:25

★紫野さんへ

今晩はっnight

そうなの~( ´艸`)
お野菜もお肉と食べると沢山食べれるよねshine
ぜひぜひ♪
ハンバーグにのせてみて~notes

投稿: ★紫野さんへ | 2011年10月28日 (金) 16:29

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