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今日(8/4)のごはん <チキンのトマト煮>

restaurant 私の手料理 Part.111 <チキンのトマトソース焼き>

久しぶりに簡単で美味しい『チキンのトマト煮Photo_2』にしました♪

_20110804_2材料は・・・
鶏肉Photo_5(モモとムネ)・玉ねぎPhoto_2・にんじんPhoto_5・白菜Photo・椎茸Photo_2・トマトのホール缶Photo_2・乾燥パセリPhoto(自家製)・ニンニクPhoto・バジルPhoto

味付けは・・・
コンソメスープの素・ケチャップPhoto_5・ソースPhoto_6(とんかつ用ソース)・醤油Photo_9(少々)・白ワインPhoto

作り方は・・・

  1. 鶏肉Photo_5 は食べやすい大きさに切ります。
  2. ニンニクPhotoをみじん切りにして、オリーブオイルPhoto_2を引いたフライパンPhoto_2で焼きます。
  3. ニンニクPhotoの香りが出たら、鶏肉Photo_5を軽く塩Photo_4・コショウPhoto_6して、フライパンPhoto_2で皮から焼いていきます。
  4. 皮にこんがりと焦げ目が付いたら、ひっくり返して焼きます。
  5. 両面が軽く焼けたら、野菜とトマトのホール缶Photo_2・乾燥バジルPhotoを入れます。
  6. 調味料と白ワインPhotoを少し入れて蓋をし、お肉に火が通るまで蒸し煮にします。
  7. お肉に火が通ったら、出来上がり~shine

 

今回もとっても美味しく出来ました~♪

 

『チキンのトマト煮Photo_2以外のおかずは・・・

_20110804_3* サラダPhoto_12
 (レタスPhoto・キャベツPhoto_7・赤パプリカPhoto_2・セロリPhoto

* ごはんPhoto_13

* サツマイモの味噌汁Photo_5
 (サツマイモPhoto・大根Photo_8・豆腐Photo

 

【 他のトマトソースレシピ 】
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Photo_2
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Photo_2  ロールキャベツ入りパスタ

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Photo_2  チキンのトマト煮

 

【 他のチキンレシピ 】

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コメント

こんばんは(^^*
今回もおいしそうなお料理ですね☆

実は私、前々から考えていまして
ブログの方向性を変えようかと思っています。

結婚を期に、今まで見せていなかった
お料理&節約方面にチャンジ☆

これからもよろしくお願いします☆

投稿: chipa | 2011年9月22日 (木) 20:45

我が家でもチキンのトマト煮は良くします。
私が好きなので〜happy01
先日じゃがいもやいんげんやかぼちゃや何でも入れたら、「これ何?」って言われました。
もはや鍋のような我が家のチキントマト煮です。
とってもおいしそうです〜heart04

投稿: まま | 2011年9月22日 (木) 21:51

★chipaさんへ

こんばんは~night

お料理&節約のブログもいいですね~♪
楽しみにしてま~すnotes
こちらこそ、今後ともよろしくお願いしますshine

投稿: ★chipaさんへ | 2011年9月23日 (金) 20:03

★ままさんへ

トマト煮って美味しいですよね♪
私も好きですshine

いろんな野菜が入っているのもいいですよね。
私も何でも入れちゃいますよ~coldsweats01
ホントに鍋のようになっちゃいますcatfaceshine

投稿: ★ままさんへ | 2011年9月23日 (金) 20:07

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