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今日(8/2)のごはん <鮭のホイル焼き>

restaurant 私の手料理 Part.383 <魚のホイル焼き>

前回は、カレイPhoto_8で作った『ホイル焼き』shine

今回は、鮭Photo_3で作りました♪

_20110802材料は・・・

鮭の切り身Photo_3・玉ねぎPhoto・キャベツPhoto_7・しめじPhoto_4・にんじんPhoto_5・乾燥パセリPhoto_4・ゆずPhoto_3(冷凍保存しておいた物)。

味付けは・・・

Photo_4・粗引きコショウPhoto_6・バターPhoto・オリーブオイルPhoto_9

作り方は・・・

  1. ホイルを用意します。
  2. 野菜は、食べやすい大きさに切ります。
  3. ホイルの上に玉ねぎPhotoを引き、その上にカレイPhoto_8をのせます。
  4. Photo_4・コショウPhoto_6をして、きのこ類Photo_4と他の野菜をのせます。
    (塩鮭の場合は、塩Photo_4は控えめ)
  5. オリーブオイルPhoto_9(少々)とバターPhotoをのせ、ホイルを閉じます。
  6. フライパンPhoto_2に水を引き、ホイルの乗せ、蒸し焼きにします。
  7. 15分~20分加熱して、魚に火が通ったらOK。
  8. 最後にホイルを開けて、柚子Photo_3と乾燥パセリPhoto_4をのせたら出来上がり~shine

 

ホイル焼きって、材料をホイルに入れて蒸し焼きにするだけだから、簡単shine

野菜も食べれるし、美味しいからまた作ろう!!

 

『鮭のホイル焼き』以外は・・・

_20110802_2* サラダPhoto_8
 (レタスPhoto・きゅうりPhoto_4・トマトPhoto_4

* ごはんPhoto_2

* 味噌汁Photo_5
 (大根Photo_3・豆腐Photo・油揚げPhoto_4

 

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コメント

ホイル焼き、良いですね♪
秋を感じるなぁ~(*^-^)
お野菜いっぱい食べられるし、
柚子が良いアクセントですね( ^^)

投稿: あーちゃん | 2011年9月20日 (火) 20:42

★あーちゃんさんへ

お野菜をいっぱいにすると、とっても美味しいですよ♪
それに、簡単だしねhappy01
秋かぁ~。
これからホイル焼きが増えるかなshine

投稿: ★あーちゃんさんへ | 2011年9月21日 (水) 17:59

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