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イカのわた炒め

restaurant 私の手料理 Part.146 <イカのワタ炒め>

新鮮なイカPhoto_2を買ったので、と~~~っても久し振りに『イカのわた炒め』を作りました♪

_20110719材料は・・・

イカPhoto_2・キャベツPhoto_7・ニラPhoto_2

野菜も沢山入れました♪

味付けは・・・

イカのわた・味噌Photo・醤油Photo_9(少々)・酒Photo_2

作り方は・・・

  1. イカPhoto_2は、わたを取って、食べやすい大きさに切ります。
    ワタはの部分は、捨てずにとっておきます。
  2. 野菜も食べやすい大きさに切ります。
  3. 調味料(イカのわた・味噌Photo・醤油Photo_9(少々)・酒Photo_2)を先に混ぜ合わせておきます。
  4. 油を引いたフライパンPhoto_2に野菜とイカPhoto_2を炒めます。
  5. 火が通ってきたら、調味料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 全体に混ぜ合わさって、火が通ったら出来上がり~shine

 

久し振りに作った『わた炒め』でしたが、ちょっとワタの味がホロ苦くて美味しかったですよ~notes

 

【 他のイカ料理 】
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コメント

私、いかが大好きなんですけど、
わたで炒めた事ってないんです。
でも、美味しそうですね♪
今度、やってみようかな・・・( ^^)

投稿: あーちゃん | 2011年8月30日 (火) 13:18

★あーちゃんさんへ

味噌と合わせて炒めるととっても美味しいですよ~happy01
これは旦那のお気に入りの一品なんです♪
お酒bottleのつまみにもとっても合うからねshine
あっ、私は飲めないので…coldsweats01

投稿: ★あーちゃんさんへ | 2011年8月30日 (火) 20:15

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