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今日(6/28)のごはん <カレイのホイル焼き>

restaurant 私の手料理 Part.383 <カレイのホイル焼き>

最近は、初挑戦料理が多いなぁ~happy01

今回は『ホイル焼き』に挑戦shine

実は、作った事がなったんですbleah

_20110628

材料は・・・

カレイPhoto_8の切り身・玉ねぎPhoto・えのきPhoto・しめじPhoto_4・にんじんPhoto_5・バジルPhoto_2・ゆずPhoto_3(冷凍保存しておいた物)。

味付けは・・・

Photo_4・粗引きコショウPhoto_6・バターPhoto・オリーブオイルPhoto_9

作り方は・・・

  1. ホイルを用意します。
  2. 野菜は、食べやすい大きさに切ります。
  3. ホイルの上に玉ねぎPhotoを引き、その上にカレイPhoto_8をのせます。
  4. 塩・コショウ・バジル(少々)をして、きのこ類Photo_4とにんじんPhoto_5をのせます。
  5. オリーブオイルPhoto_9(少々)とバターPhotoをのせ、ホイルを閉じます。
  6. フライパンPhoto_2に水を引き、ホイルの乗せ、蒸し焼きにします。
  7. 15分~20分加熱して、魚に火が通ったらOK。
  8. 最後にホイルを開けて、柚子をのせたら出来上がり~shine

 

ホイル焼きって、材料をホイルに入れて蒸し焼きにするだけだから、簡単shine

野菜も食べれるし、美味しいからまた作ろう!!

 

『カレイのホイル焼き』以外は・・・

_20110628_2* サラダPhoto_8
 (キャベツPhoto_7・きゅうりPhoto_4・もやしPhoto_8

* ごはんPhoto_2
 (黒米入り)

* 味噌汁Photo_5
 (ほうれん草Photo・豆腐Photo・油揚げPhoto_4

 

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コメント

ホイル焼きおいしそ~ヽ(*≧ε≦*)φ
お野菜もたっぶり食べれるし、
ヘルシーですね♪
それと黒米ですか~!
バランスの良いお献立でいいなぁヽ(^o^)丿

投稿: あーちゃん | 2011年8月 9日 (火) 17:44

こんばんは(^^*
ホイル焼きいいですね~☆
野菜が沢山頂けるのが、私もいいと思います☆
ん~お腹空いた☆

投稿: chipa | 2011年8月 9日 (火) 18:01

★あーちゃんさんへ

バランス良いって言ってくれてありがと~happy02shine
黒米は、母が買って来てくれるんです♪
旦那は白めしが好きなんで、あまり入れないんですが・・・
栄養あるし、たまにはねhappy01

ホイル焼き初めて作りましたが、美味しく出来て良かったですshine

投稿: ★あーちゃんさんへ | 2011年8月 9日 (火) 19:23

★chipaさんへ

こんばんは~night

そうなんです♪
野菜がいっぱいって、いいですよねshine
初めて作りましたが、美味しく出来て良かったですhappy01
レパートリーに入れようかなnotes

投稿: ★chipaさんへ | 2011年8月 9日 (火) 19:25

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