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今日(6/2)のごはん <麻婆ボール>

restaurant 私の手料理 Part.379 <麻婆ボール>

母が豆腐屋さんで買った、麻婆味の豆腐で出来たボールです。

それを使って、麻婆豆腐風の炒め物にしました♪

_20110602_3

材料は・・・
麻婆ボール・ひき肉(合挽き_01 _01_2 )・キャベツPhoto_7・ピーマンPhoto・にんじんPhoto_5・玉ねぎPhoto_2・片栗粉。

味付けは・・・

  • 鶏がらスープの素・塩Photo_4・コショウPhoto_6・自家製ニンニク醤油Photo_9(少々)。

麻婆ボール自体が麻婆の味がしてるので、野菜に軽く味がつく程度でOKです。

作り方は・・・

  1. 野菜を食べやすい大きさに切ります。
  2. 油を引いたフライパンPhoto_2で野菜を炒め、味付けします。
  3. 麻婆ボールを入れて、軽く炒めます。
    麻婆ボールは、炒めると崩れるので中に火が通るくらいでOKです。
    または、レンジPhoto_2 で温めてから入れると野菜と絡めるだけで済みます。
  4. 最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら出来上がり~shine

 

『麻婆ボール』以外は・・・

_20110602_4

* 冷奴。
 (豆腐Photo_3・すりおろし生姜Photo_4・かつお節Photo_5

* ごはんPhoto_10

* お吸い物Photo_5
 (大根Photo・ニラPhoto・玉子_01_2

 

【 私の麻婆料理 】
Photo_2 麻婆豆腐
Photo_2 麻婆茄子
Photo_2 麻婆春雨

 

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コメント

麻婆ボールって珍しいですよね♪
それだけでも美味しそうですが、
それで麻婆の炒めものを作っちゃうなんて
さすが、いざりんさん!
暑い夏だって美味しいと思うなぁ♪
何でも御料理って工夫ですね☆
御勉強になりま~すヽ(^o^)丿

投稿: あーちゃん | 2011年7月11日 (月) 12:57

★あーちゃんさんへ

「麻婆ボール」って初めて食べたんです!
母が「そのままレンジでチンして食べてもいいし、野菜炒めに混ぜても美味しかったよ~happy01
のアドバイスで炒め物に入れてみましたshine
麻婆豆腐のような感じになって美味しかったですよ~notes

投稿: ★あーちゃんさんへ | 2011年7月12日 (火) 18:10

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