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今日(4/20)のごはん <ロールキャベツ>

restaurant 私の手料理 Part.92 <ロールキャベツ>

とっても久し振りに『ロールキャベツ』にしましたhappy01

私が作る『ロールキャベツ』は、トマトソース味Photoです。

_20110420_3

材料は・・・

ひき肉(合挽き_01_01_2 )・キャベツPhoto_3・椎茸Photo_2・にんじんPhoto_5・玉ねぎPhoto_3・バジルPhoto_2・ホールトマト缶Photo・卵_01・パセリPhoto_5

味付けは・・・

コンソメスープの素・塩Photo_4・コショウPhoto_6・ケチャップPhoto_6・ソース(とんかつ用)Photo_7 ・白ワインPhoto_8(日本酒でもOK)・醤油Photo_9

作り方は・・・

  1. ひき肉(合挽き_01_01_2 )に塩・コショウ(少々)をして混ぜます。
  2. 味付けしたひき肉に椎茸Photo_2(乾燥でもOK!)と玉ねぎPhoto_3のみじん切り・バジルPhoto_2・卵_01・白ワインを入れて混ぜ合わせます。
  3. キャベツPhoto_3はレンジPhoto_2で軟らかくしておきます。
  4. そして、キャベツPhoto_3でお肉を包みます。
  5. Photoに包んだロールキャベツを並べて水をかぶるくらい入れます。
    このときに人参Photo_5のスライスも入れます!
  6. 火にかけ沸騰したら、コンソメスープの素・ホールトマト缶Photo・ソース(とんかつ用)・ケチャップ・醤油(スプーン1杯くらい)を入ます。
    (今回の醤油は自家製ニンニク醤油です)
  7. そして、軟らかくなるまで弱火で煮れば出来上がり~!

 

時間があったら、前日とかに作るとキャベツPhoto_3も軟らかくなって美味しいですよ~shine

今回は当日の昼間に作ってます。

今回も大成功happy02shine

とっても美味しかったですnote

 

『ロールキャベツ』以外は・・・

_20110420_4

* サラダPhoto_10
 (サニーレタスPhoto・大根Photo・きゅうりPhoto_4・パプリカ赤Photo_3

* ごはんPhoto_15

* お吸い物Photo_16
 (なすPhoto_6・豆腐Photo_9・もやしPhoto_2

 

【 他のトマトソースレシピ 】
Photo_2  ロールキャベツ
Photo_2
 カニとトマトのパスタ
Photo_2  チキンのトマトソース焼き
Photo_2  ロールキャベツ入りパスタ

Photo_2  イカとシーチキンのトマトパスタ
Photo_2  トマトソースのグラタン
Photo_2  イカと白菜のトマトパスタ
Photo_2  トマトパスタ
Photo_2  チキンのトマト煮

 

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コメント

いざりんさんのロールキャベツは、
トマトが浸みこんで手おいしそ~(≧∇≦)
キャベツのしんなり感が
とっても良いですねヽ(^o^)丿

投稿: あーちゃん | 2011年5月31日 (火) 22:44

こんにちは♪
とってもおいしそうなロールギャベツ
ですねrestaurant
わたしもいただきたくなってしまいましたlovely
いざりんさんいつも真心こもるお料理で
ご主人さんも幸せですねshine
わたしも真心こもるお料理を心がけて
調理したいなあと思いますheart01

投稿: 華ルンルン | 2011年6月 1日 (水) 17:18

★あーちゃんさんへ

ありがと~shine
このトマト味のロールキャベツは、旦那がとっても気に入ってくれた一品なんです♪
ちょっと手間はかかるんですけどね…coldsweats01

投稿: ★あーちゃんさんへ | 2011年6月 1日 (水) 23:28

★華ルンルンさんへ

ありがとうございますhappy02shine
旦那が気に入ってくれて、「得意料理にしていい」って言ってくれた一品なんですnotes
味や見た目はともかく…いつも真心だけは入れて作ってますnotes
たまに手抜きもしますが・・・bleah

投稿: ★華ルンルンさんへ | 2011年6月 2日 (木) 00:01

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