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今日(2/22)のごはん <カジキマグロのムニエル>

restaurant 私の手料理 Part.367 <カジキマグロのムニエル>

カジキマグロPhoto照り焼きとムニエルか悩んで、旦那の希望で「ムニエル」にしました。

_20110222材料は・・・

カジキマグロPhoto・乾燥バジルPhoto_11・小麦粉・片栗粉。

味付けは・・・

バターPhoto_9・塩・コショウ・オリーブオイル。

作り方は・・・

  1. カジキPhotoは、水気をとって塩・コショウと乾燥バジルをふりかけ、小麦粉と片栗粉(半々)を混ぜた物にまぶします。
  2. バターPhoto_9とオリーブオイルを引いたフライパンPhoto_10にカジキを入れ焼きます。
  3. 両面を焼き、火が中まで通ったら出来上がりですshine

 

照り焼きも良いけど、「ムニエル」もとっても美味しかったです♪

   

『カジキのムニエルPhoto』以外は・・・

_20110222_2* 新じゃがPhoto_12の甘辛炒め

* 付け合わせの野菜Photo_5
 (キャベツPhoto_7

* ごはんPhoto

* お吸い物Photo_4
 (もやしPhoto・白菜Photo・油揚げPhoto_2

 

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コメント

こんばんは☆
カジキマグロおいしいですよね☆
香ばしい香りが、ここまで届きそうです☆

投稿: chipa | 2011年4月 6日 (水) 21:02

カジキマグロうちは照り焼きにする事が
多いです~♪
ムニエルにバジル良いですね☆
今度、作ってみますhappy01

投稿: こたママ | 2011年4月 6日 (水) 21:12

★chipaさんへ

はいshine
美味しいですよね~happy01
骨も少なく食べやすいので好きなんですnotes

投稿: ★chipaさんへ | 2011年4月 7日 (木) 18:08

★こたママさんへ

照り焼きが大好きで、私もほとんどが照り焼きなんです。
でも、たまには洋風にshine
バターとバジルが合いますよ~notes

投稿: ★こたママさんへ | 2011年4月 7日 (木) 18:13

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