今日(2/19)のごはん <トマト鍋>
私の手料理 Part.365 <トマト鍋>
一度食べてみたいと思っていた『トマト鍋』に挑戦しました~
作り方も良く分からないけど、とにかくトマトスープに具を入れればいいのかなぁ~と単純な考えで作りました。
最終的には、いつも作ってる『チキンのトマト煮』の
鍋バージョンって感じになりました
材料・・・
トマトのホール缶・鶏肉
・ブロッコリー
・白菜
・じゃがいも
・にんじん
・もやし
・ニンニク
・チーズ
。
味付け・・・
コンソメスープの素・ケチャップ・ソース(とんかつ用)少々。
作り方は・・・
- 鶏肉
を一口大に切ります。
- 他の具を食べやすい大きさに切ります。
- 鶏肉
をニンニク
とオリーブオイルで少しだけ焼きます。
(今回は鍋でそのまま焼きました) - 鍋に水と焼いた鶏肉
を入れて、煮ます。
- 鶏肉
に火が通ってきたら、トマトのホール缶
と調味料、具材を入れて煮ます。
- 具に火が通ったら、最後にチーズ
を乗せて出来上がり~
スープがちょっと濃い味になっちゃたけど、とっても美味しかったですよ~
また作りたいなぁ~
そして・・・
シメは、『トマト雑炊』~
ごはんを入れて、ひと煮立ちさせます。
お皿によそったあとに、チーズと乾燥パセリ
をのせます。
うさうささんのブログで見て、すごく食べた~いと思って作っちゃいました♪
やっぱりシメは、雑炊ですね
チーズと合って、これは絶品でした~
【 その他の鍋 】 水炊き
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カニ鍋
参鶏湯(サムゲタン)
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【 他のトマトソースレシピ 】 ロールキャベツ
カニとトマトのパスタ
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イカとシーチキンのトマトパスタ
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イカと白菜のトマトパスタ
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チキンのトマト煮
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