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今日(2/9)のごはん <鶏のマヨネーズ焼き>

restaurant 私の手料理 Part.363 <鶏のマヨネーズ焼き>

『鶏のマヨ焼き』に初挑戦してみました♪

前にうさうささんのブログで拝見し、マヨネーズを使うのも良いな~と思って作ってみましたhappy01

作り方は自分流の適当ですが・・・sweat02

_20110209

材料は・・・

鶏肉Photo_5・ニンニクPhoto・乾燥バジルPhoto

味付けは・・・

マヨネーズ・塩・コショウ・からし。

作り方・・・

  1. 鶏肉Photo_5を食べやすい大きさに切ります。
    (今回は、半分に切りました)
  2. ニンニクPhotoをみじん切りにして、オリーブオイルPhoto_2で焼きます。
  3. ニンニクPhotoの香りが出たら、鶏肉Photo_5を皮から焼きます。
  4. 鶏肉Photo_5には、軽く塩・コショウをします。
  5. マヨネーズソース(マヨネーズ・からし・バジルPhoto)を作ります。
    (本当は粒マスタードが良いのだけど、なかったのでただのからし・・・)
  6. 鶏肉Photo_5を両面焼いて、中まで火が通ったらマヨネーズをからめます。
  7. あとは軽くやいたら出来上がり~shine
    (マヨネーズは焼き過ぎると、溶けて油になってしますのでほどほどに)

 

初挑戦ですが、美味しかったですnote

マヨネーズを塗ってオーブン焼きにした方が溶けずに済みそうなので、今度はそうしてみようかなぁ~。

結局うさうささんレシピが分からなくなって、自分流に・・・coldsweats01

 

_20110209_2

* 付け合わせの野菜。
 (キャベツPhoto_7・きゅうりPhoto・パプリカ赤Photo_2

* ごはんPhoto_11

* お吸い物Photo
 (白菜Photo・もやしPhoto_2・舞茸Photo_2

 

【 他のチキンレシピ 】

Photo_5 野菜たっぷりチキン焼き
Photo_5 チキンのトマト煮
Photo_5 カレー風味のチキン焼き
Photo_5 照り焼きチキン
Photo_5 チキン南蛮
Photo_5 チキンのガーリック焼き
Photo_5 チキンロール

 

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