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今日(11/17)のごはん <サンマの甘露煮>

restaurant 私の手料理 Part.233 <サンマの生姜煮(甘露煮)>

前回、私の母にたくさん圧力鍋で『サンマの甘露煮』Photo_6を煮てもらった物を冷凍保存Photo_4していました。

なので、今回は解凍Photo_4しただけです・・・coldsweats01

_20101117_2

材料は・・・

サンマPhoto_6・生姜Photo_3

母が煮たサンマPhoto_6を自宅に持ち帰ってから、タレを足して、さらに味をしみ込ませる為にPhoto煮んでから冷凍Photo_4してます。

タレは・・・

醤油・砂糖・酒。

 

圧力鍋で煮ているので、骨まで全部食べれます。

ごはんPhoto_5 のおかずやお弁当_04にもピッタリshine

とっても美味しかったですよ~♪

 

『秋刀魚の甘露煮』以外のおかずは・・・

_20101117_3* 温野菜サラダ
 (じゃがいもPhoto_6・ブロッコリーPhoto・しめじPhoto_2・白菜Photo・紫蘇の実Photo_3の醤油漬け(自家製))

* ごはんPhoto_5

* 味噌汁Photo_14
 (大根Photo・もやしPhoto_2・ニラPhoto_3

 

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