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今日(8/21)のごはん <ゴーヤキムチ炒飯>

restaurant 私の手料理 Part.234 <ゴーヤキムチチャーハン>

ゴーヤPhoto_5とキムチPhoto_4がある時の定番メニューです♪

_20100821

材料は・・・
ゴーヤPhoto_5・キムチ漬けPhoto_4・玉ねぎPhoto・豚肉_01

味付けは・・・
塩・コショウ・キムチPhoto_4

作り方は・・・

  1. ゴーヤPhoto_4は、スライスして少し塩で揉み、洗い流します。
  2. 豚肉_01は、細かめに切りました。
  3. 玉ねぎPhotoをみじん切りにします。
  4. フライパンPhoto_2で炒め、豚肉_01・玉ねぎPhoto・ゴーヤPhoto_4を入れて炒めます。
  5. 野菜に火が通ったら、キムチPhoto_4とご飯を入れ塩・コショウで味付けします。
  6. キムチPhoto_4は、漬物なので漬かってる野菜(白菜など)と一緒に漬けてるタレを入れてます。
  7. 全体に混ぜ合わさったら出来上がり~shine

 

自分で作ってるので、キムチPhoto_4の量を調節できるので、キムチPhoto_4や辛いのが苦手な私でも食べれます♪
(キムチPhoto_4の種類にもよりますが・・・)

 

『ゴーヤキムチチャーハン』の他は・・・

* 春雨スープ
 (春雨・豆腐Photo_7・小松菜Photo_2・わかめPhoto_2・椎茸Photo_2生姜Photo_3

 

【 他のゴーヤの料理 】
Photo_4
 ゴーヤキムチチャーハン
Photo_4
 ゴーヤチャンプル
Photo_4 
ゴーヤチャーハン
Photo_4
 ゴーヤともやしのピリ辛サラダ
Photo_4
 ゴーヤのサラダ
Photo_4 ゴーヤのツナサラダ

【 その他のチャーハン 】
 からし菜チャーハン
 チャーハン
 和風チャーハン
 ゴーヤキムチチャーハン
 ふわふわカニチャーハン
 キムチチャーハン
 野沢菜チャーハン
 高菜チャーハン
 筍チャーハン
 ゴーヤチャーハン
 牛肉チャーハン
 ひき肉チャーハン

 

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