今日(8/20)のごはん ＜カレーライス＞

　私の手料理　Part.100　＜カレーライス＞

今回はゴーヤ入りの『カレーライス』です

材料は・・・
豚肉・玉ねぎ ・じゃがいも・ニンジン・ゴーヤ・青唐辛子。

（毎回、前回の余ったカレーの冷凍保存した物を入れてるので具がシンプルでもいろいろ入ってたりします）

我が家のカレーの作り方は、毎回一緒なので前の記事を参考にして下さい。

最後にコクを出す４つの隠し味（砂糖、バター 、唐辛子、ニンニク）を入れてます。

• ニンニクは、自家製ニンニク醤油（小さじ１杯くらい）にしました。
• バターは最初に玉ねぎを炒める時に入れてるので最後には入れてません。
• 唐辛子は、醤油漬けで保存してある青唐辛子です。

ちょっと苦味のあるゴーヤがカレーにあって美味しかったですよ～♪

次の日の朝（ほとんど昼）は、もちろん定番の『カレーうどん』です

『カレーライス』以外は・・・

* サラダ。
　（・キャベツ・きゅうり）

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