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今日(7/15)のごはん <ポテトハンバーグ>

restaurant 私の手料理 Part.263 <ポテトハンバーグ

お肉少なめでボリュームのある『ポテトハンバーグ』Photoを作りました~♪

_20100715

材料は・・・

ひき肉(合挽き_01 _01_2 )・じゃがいもPhoto_6・玉ねぎPhoto_4 ・ニンジンPhoto_5 ・パン粉・卵_01_3 ・牛乳Photo

調味料・・・

塩・コショウ・醤油(少々)

作り方は・・・

  1. じゃがいもPhoto_6は、レンジPhotoで軟らかくしてつぶし、ハンバーグPhotoより小さめに丸めて置きます。
  2. 野菜は、全部みじん切りにします。
  3. 野菜とお肉を混ぜ合わせ、調味料・パン粉・牛乳Photo・卵_01_3 を入れて、また混ぜ合わせます。
  4. お肉の中に丸めたじゃがいもPhoto_6を入れ、食べやすい大きさに丸めます。
  5. フライパンPhoto_4にハンバーグを並べて焼きます。
  6. 中まで火が通ったらOKgood
    (中のじゃがいもは、一度レンジPhotoで火を通しているので回りのお肉が焼けたらOKです)
  7. ソースを作ります。
  8. フライパンPhoto_4に残った肉汁を使います。
    (油が多い場合は少しキッチンペーパーなどで吸い取ってからの方が良いです)
  9. ケチャップとトンカツ用ソースを入れ、混ぜ合わせます。
  10. ひと煮立ちしたら出来上がり~♪

 

ボリュームがあって、とっても美味しいですよ~happy02shine

 

『ポテトハンバーグPhoto』以外は・・・

_20100715_2

* ポテト焼き。
 余ったポテトPhoto_6を丸めて、ポテトPhoto_6だけ焼きました。

* 付け合わせのサラダ。
 (キャベツPhoto_2・きゅうりPhoto_4

* ごはんPhoto_15

* お吸い物Photo_2
 (なすPhoto_4・もやしPhoto_2・大根Photo_3・わかめPhoto_2

 

【 私のハンバーグ料理 】
Photo
 イタリアンハンバーグ
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【 その他のじゃがいも料理 】
Photo_6
 ポテトサラダ
Photo_6 ミートソースのポテトグラタン
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Photo_6 肉じゃが
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Photo_6 ポテトのイタリア風サラダ

 

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