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今日(6/21)のごはん <豚の野菜炒め>

restaurant 私の手料理 Part.202 <豚肉の野菜炒め

豚肉を入れて『野菜炒め』にしました。

_20100621_2

材料は・・・

豚肉_01・にんじんPhoto_5・ピーマンPhoto・もやしPhoto_2・レタスPhoto_2(外側の硬い葉)・生姜Photo_5

味付けは・・・

塩・コショウ・ほんだし(市販)・醤油(自家製ニンニク入り醤油)。

作り方は・・・

  1. 生姜Photo_5はみじん切りにし、野菜は食べやすい大きさに切ります。
  2. 豚肉_01は塩・コショウをして、片栗粉でまぶします。
    (片栗粉をまぶすと、とろみが出て調味料と他の野菜とが良く絡みます)
  3. 油を引いたフライパンPhoto_13に生姜Photo_5を入れて、香りを出し、豚肉_01を入れます。
  4. お肉に少し火が通ったら、野菜と調味料を入れて炒めます。
  5. 全体を混ぜ合わせ、火が通ったら出来上がり~shine

 

野菜も沢山でとっても美味しかったですよ~♪

   

『豚肉の野菜炒め』以外は・・・

_20100621_3* サラダPhoto_8
 (レタスPhoto_2・きゅうりPhoto_4・トマト)

* ごはんPhoto_10

* お吸い物Photo
 (豆腐Photo・もやしPhoto_2・油揚げPhoto_4

 

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