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今日(6/15)のごはん <鮭のオリーブ焼き>

restaurant 私の手料理 Part.343 <鮭のオリーブ焼き

いつもは、鮭Photoを朝食は『焼き鮭』、夕食は『ムニエル』にしてますますが、今回はオリーブオイルで焼いて野菜を乗せてみました♪

_20100615

材料は・・・

Photo・玉ねぎPhoto_2・にんじんPhoto・ピーマンPhoto

味付けは・・・

オリーブオイル・乾燥バジルPhoto_3・塩・コショウ・Photo_4ニンニク醤油。

作り方は・・・

  1. 野菜は、千切りにします。
  2. Photoに塩・コショウ・乾燥バジルをして、オリーブオイルを引いたフライパンPhoto_2で両面を焼きます。
    (上にかける野菜もあるので、味付けを気持ち控え目に)
  3. 焼きあがったら、フライパンPhoto_2から取り出します。
  4. 空いたフライパンPhoto_2にもう一度オリーブオイルを引いて、野菜を炒め、味付け(ニンニク醤油)します。
    (鮭にも味付けしてるので、薄味です)
  5. あとは、お皿によそった鮭の上にかけたら、出来上がり~shine

 

思いつきで作った物でしたが、野菜も食べれてとっても美味しかったですよ~♪

 

『鮭のムオリーブ焼き』以外は・・・

_20100615_2* 付け合せのリーフレタスPhoto_3

* ごはんPhoto_2

* お吸い物Photo
 (豆腐Photo・もやしPhoto_2・大根Photo_3

 

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