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今日(6/11)のごはん <カレーライス>

restaurant 私の手料理 Part.100 <カレーライス

前回はレトルトでしたが、今回は手作りの『カレーライスPhoto_4』ですhappy01

_20100611

材料は・・・
ひき肉(合挽き_01 _01_2 )・玉ねぎPhoto ・じゃがいもPhoto_6・ニンジンPhoto_5・しめじPhoto_2青唐辛子_

ごはんは、黒米入りです。

(毎回、前回の余ったカレーの冷凍保存した物を入れてるので具がシンプルでもいろいろ入ってたりしますhappy01

我が家のカレーの作り方は、毎回一緒なので前の記事を参考にして下さい。

最後にコクを出す4つの隠し味(砂糖、バターPhoto 、唐辛子Photo_2、ニンニクPhoto)を入れてます。

  • ニンニクPhotoは、自家製ニンニク醤油(小さじ1杯くらい)にしました。
  • バタPhotoーは最初に玉ねぎPhotoを炒める時に入れてるので最後には入れてません。
  • 唐辛子は、醤油漬けで保存してある青唐辛子_です。

 

味付けは、毎回同じなのですが、ひき肉カレーPhoto_4もとっても美味しかったです♪

次の日の朝(ほとんど昼)は、もちろん定番の『カレーうどん』ですhappy01

 

『カレーライスPhoto_4』以外は・・・

* サラダPhoto_12
 (リーフレタスPhoto_3・きゅうりPhoto_5・大根Photo_3・トマトPhoto_2

 

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