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今日(5/5)のごはん <ステーキ>

restaurant 私の手料理 Part.101 <牛肉のステーキ>

旦那の実家からステーキ肉を頂いたので、贅沢に牛ステーキです♪

_20100505_3

材料・・・

ステーキ用お肉(牛肉_01_2)。

味付け・・・

塩・コショウ・赤ワインPhoto_6

作り方・・・

作り方と言っても、焼くだけなのでcoldsweats01

  1. お肉に塩・コショウをします。
  2. フライパンPhoto_26で焼きます。
  3. 軽くお肉に火が通ったら、赤ワインPhoto_6を入れて蒸し焼きにします。
    (少しだけ)
  4. 焼きすぎると硬くなってしまうので、ほどほどに。
    (私は、レアがあまり好きではないので、結構しっかり焼いてます)

今回も前回同様ソース無しででいただきました♪

やっぱり牛ステーキは、美味しいね~shine

 

『ステーキ』以外は・・・

_20100505* 付け合せのサラダPhoto_8
 (キャベツPhoto_2・紫キャベツPhoto_2・きゅうりPhoto_5・にんじんPhoto_5・トマトPhoto_3・バジルPhoto_4
 自家製ドレッシング(オリーブオイル・塩・コショウ・酢)で和えました。

* Photoさつまフライ

* ごはんPhoto_7

* 里芋の味噌汁Photo_5
 (里芋Photo_5・もやしPhoto_5・油揚げPhoto_4・わかめPhoto_7

 

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