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今日(2/20)のごはん <豚と野菜の味噌炒め>

restaurant 私の手料理 Part.170 <回鍋肉(ホイコウロウ)

野菜がある物で作っているので、回鍋肉ではないのかも!?

『回鍋肉風の味噌炒め』って感じですねhappy01

_20100220

材料は・・・

豚肉_01・白菜Photo・にんじんPhoto_5・玉ねぎPhoto_3・豆苗・ニンニクPhoto・生姜Photo

味付けは・・・

とりがらスープの素・おやじ味噌・自家製ニンニク入り醤油(少々)。

作り方・・・

炒め物なので、簡単です。

  1. 野菜をちょっと大きめに切ります。
  2. 豚肉からPhoto_2炒めて、火が通ってきたら野菜と調味料を入れて混ぜ合わせます。
  3. あとは、全体に味がなじんだら出来上がり~shine

辛味噌を使ったので、甜麺醤(てんめんじゃん)や豆板醤(とうばんじゃん)がなくてもなんとか回鍋肉風の味噌味になったようです。

とっても美味しかったですよ~♪

 

『回鍋肉』以外は・・・

* ごはんPhoto_13

* 味噌汁Photo_5
 (大根Photo_3・油揚げPhoto_3・コンニャクPhoto

 

休日(2/20)だったので、料理の品数もシンプルにしました。
(あまり動いてないのでsweat02

 

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