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今日(12/31)の朝ごはん <力うどん>

restaurant 私の手料理 Part.326 <力うどん

大晦日の朝ごはん(ほとんど昼ごはんcoldsweats01)は、煮込みうどんにお餅Photo_7を入れて『力うどん』にしました。

_20091231

材料は・・・

うどん・にんじんPhoto_5・椎茸Photo_6 ・白菜Photo・もやしPhoto_4・厚揚げPhoto_4・餅Photo_7
(お餅は、私の実家でついた自家製です♪)

味付け・・・

カツオ出汁(市販のほんだし)・醤油。
とってもシンプルな味付けです。

作り方・・・

  1. 具を食べやすい大きさに切ります。
  2. 具と調味料をPhoto_9に入れて、煮込みます。
  3. 麺は、茹で麺なので最後に他の具と一緒に汁に入れて煮込みます。
  4. うどんを煮ている間にお餅Photo_7を焼きます。
  5. 最後にうどんをよそったお皿にお餅Photo_7を入れて、出来上がりです。
    (薬味で七味唐辛子Photo_10をかけました)

 

お餅Photo_7も少し一緒に鍋Photo_9で煮ても良いのですが、ちょっと皮のパリッと感を残して最後に入れました♪

煮込みうどんで体も温まって、ボリュームもあり、とっても美味しかったですよ~happy01

あとは、私の大好きなネギPhoto_11が欲しかったなぁ~。
(一緒に煮込めなくても、せめて薬味で)

旦那がネギPhoto_11嫌いなので、常備してないんですweep

  

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