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今日(1/15)のごはん <肉団子のスープ>

restaurant 私の手料理 Part.47 <肉団子のスープ>

と~っても久し振りに肉団子スープを作りました♪

_20100115_2

材料は・・・

【肉団子】
ひき肉(合挽き_01 _01_2 )・生姜Photo_3(みじん切り)・乾燥椎茸Photo_2・玉ねぎPhoto_2・片栗粉。

【スープの具】
丸めた肉団子・白菜Photo・豆腐Photo_2・春雨・乾燥椎茸Photo_2

味付けは・・・

【肉団子】
塩・コショウ・Photo_2ニンニク醤油(少々)。
(ニンニク醤油は、自分でニンニクPhoto_2を醤油に漬けてる物です)

【スープの具】
コンソメスープの素・塩・コショウ・醤油(少々)。

作り方は・・・

  1. 肉団子を作ります。
    (材料をみじん切りにして、調味料・ひき肉と一緒に混ぜます)
  2. 切った野菜と調味料を入れてPhoto_2煮込みます。
  3. 丸めた肉団子を入れます。
  4. あとは、火が通るまで煮たら出来上がり♪

 

久しぶりに体が温まって美味しかったですよ~happy01

長ネギを入れたかったのですが、旦那が大嫌いなので入れられません。

入れるともっと美味しいかも♪

 

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