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今日(11/10)のごはん <サバの南蛮焼き>

restaurant 私の手料理 Part.273 <サバの南蛮焼き

久しぶりに『Photoサバの南蛮焼き』にしました。

_20091110

材料・・・
さばPhoto ・玉ねぎPhoto・もやしPhoto・にんじんPhoto_5・ピーマンPhoto_3・青唐辛子_(保存の為、唐辛子を醤油漬けにしてます)・小麦粉・片栗粉。

味付けは・・・

醤油・酢・酒・砂糖。

作り方・・・
(自己流なのですべて目分量です)

サバPhotoは、食べやすい大きさに切って、小麦粉と片栗粉を半々に混ぜた粉をまぶし、フライパンPhoto_2で焼きます。

野菜は切ってから、タレ(醤油・酢・酒・砂糖)につけて置きます。

サバPhotoは、焼いたらお皿に取り出し、次に野菜をタレと一緒に炒めます。

最後にお皿に盛ったサバPhotoの上に野菜をかけて出来上がり~shine

 

今回は、ちょうど良い味でとっても美味しかったです♪

 

_20091110_2『サバの南蛮焼き』以外は・・・

* カボチャPhotoの煮付け

* ごはんPhoto_6

* 味噌汁Photo_5
 (豆腐Photo_3・ほうれん草Photo_2

 

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