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カボチャの春雨スープ

restaurant 私の手料理 Part.136 <春雨スープ>

頂いたカボチャPhoto_20が沢山あったので、カボチャ入りの春雨スープを作りました。

_20090905_4

材料は・・・

春雨・カボチャPhoto_20・舞茸Photo

味付けは・・・

カツオ出汁(市販のほんだし)・醤油・塩・コショウ。

作り方・・・

簡単に具と調味料を入れて煮込むだけです。

カボチPhoto_20ャは、火が通りやすいように薄切りにしました。

今回の使ったカボチャPhoto_20は、大きくて長い『宿儺(すくな)』にしました。

 

カボチャPhoto_20が沢山入って、とっても美味しかったですよ~。

ちょっとおかずが少ない時に便利ですねshine

 

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