« 今日(8/25)のごはん <サンマの塩焼き> | トップページ | 今日のお弁当 <8/27> »

今日(8/26)のごはん <和風ハンバーグ>

restaurant 私の手料理 Part.107 <和風ハンバーグ

豆腐をたっぷり入れたヘルシーな『あんかけ豆腐ハンバーグ』Photoです。

_20090826

材料・・・

豆腐Photo_2 ・ひき肉(合挽き_01 _01_2 )・玉ねぎPhoto_2・ニラPhoto_7・乾燥椎茸Photo_2 ・生姜Photo_3 ・ニンニクPhoto_2・小麦粉(つなぎ)。

野菜は、みじん切りにし、豆腐(木綿)Photo_2 ・ひき肉・生姜Photo_3・ニンニクPhoto_2 と一緒に混ぜ合わせます。
(豆腐は、水気を切ってから)

味付けは・・・

塩・コショウ・味噌・ニンニク醤油(少々)です。
(ニンニク醤油は、自分でニンニクを醤油に漬けてる物です)

調味料・小麦粉を入れて混ぜ合わせ、形を整えます。

後は、焼くだけです。

ソースは、和風あんかけ。

具で使った椎茸Photo_2の戻し汁とカツオだし(市販のほんだし)・醤油・水溶き片栗粉でとろみをつけてます。

最後にハンバーグPhotoにかけたら出来上がり~♪

 

さっぱりとヘルシーでとっても美味しかったですよ~shine

 

『和風ハンバーグ』以外は・・・

* 付け合せの野菜。
 (キャベツPhoto_4・きゅうりPhoto_4

* 切り干し大根炒め
 (切り干し大根・にんじんPhoto・竹輪Photo_2・椎茸Photo_3・白ゴマ)

* ごはんPhoto_7

* お吸い物Photo_11
 (ほうれん草Photo_7・もやしPhoto_2

 

【 私のハンバーグ料理 】
Photo
 イタリアンハンバーグ
Photo  和風ハンバーグ
Photo  ごぼうハンバーグ
Photo  普通のハンバーグ
Photo  照り焼きハンバーグ
Photo  餃子風ハンバーグ
Photo  ポテトハンバーグ
Photo  ハンバーグシチュー

 

にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ ←ランキング参加中
 気に入って頂けたら、ポチッとお願いします (*^∀^*)ノ

 

|
|

« 今日(8/25)のごはん <サンマの塩焼き> | トップページ | 今日のお弁当 <8/27> »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

私の手料理 (お肉)」カテゴリの記事

私の手料理 (ひき肉)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/235423/31555112

この記事へのトラックバック一覧です: 今日(8/26)のごはん <和風ハンバーグ>:

» ハンバーグの思い出 [ハンバーグ大王の部屋]
ハンバーグについてまじめに語ってる日記です。 [続きを読む]

受信: 2009年10月 8日 (木) 21:37

« 今日(8/25)のごはん <サンマの塩焼き> | トップページ | 今日のお弁当 <8/27> »