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今日(8/4)のごはん <サバの味噌焼き>

restaurant 私の手料理 Part.309 <サバの味噌焼き>

今回は、サバPhoto_7をみそ焼きにしてみました。

漬けて焼くのではなく、簡単に焼いたサバPhoto_7の上に味噌を乗せて焼くだけです。

_20090804_2

味噌の味付けは・・・

味噌・砂糖・すり胡麻。

それと、名古屋のお土産で頂いた味噌ダレです。
(↑これの使い道に悩んでね。私達甘い味噌が苦手なので…sweat02

この材料を少し日本酒で溶きました。

作り方は・・・

上に書いたようにサバPhoto_7を皮から焼いて、身の方も少し焼いてから上に味噌を乗せ焼きます。

味噌がこんがり焼きあがったら、出来上がりshine

 

Photo_7サバの味噌焼き』以外は・・・

_20090804_3* 里芋Photoの煮付け

* ごはんPhoto_4

* お吸い物Photo_5
 (もやしPhoto_2・ニラPhoto_3・ごぼう_01_2

 

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