« 地元の花火大会 | トップページ | 今日のお弁当 <7/17> »

今日(7/16)のごはん <鯖の南蛮焼き>

restaurant 私の手料理 Part.273 <サバの南蛮焼き

久しぶりにちょっと違う鯖(サバ)料理Photoにしました。
(この料理は、今回2回目の挑戦!)

_20090716材料・・・
さばPhoto ・もやしPhoto・にんじんPhoto_5・ニラPhoto_2・小麦粉・片栗粉。

味付けは・・・

青唐辛子_入り醤油(保存の為、唐辛子を醤油漬けにしてます)・酢・酒・砂糖。

作り方・・・
(自己流なのですべて目分量です)

サバPhotoは、食べやすい大きさに切って、小麦粉と片栗粉を半々に混ぜた粉をまぶし、フライパンPhoto_2で焼きます。

野菜は切ってから、タレ(醤油・酢・酒・砂糖)につけて置きます。

サバPhotoは、焼いたらお皿に取り出し、次に野菜をタレと一緒に炒めます。

最後にお皿に盛ったサバの上に野菜をかけて出来上がり~shine

 

前回は、酢が利きすぎて旦那にはちょっとイマイチだったようですが、今回はバッチリでしたhappy01

 

『サバの南蛮焼き』以外は・・・

* 春雨サラダ
 (春雨・きゅうりPhoto_5・にんじんPhoto_5・ハムPhoto_3

* 厚揚げPhoto_7の煮物。

* ごはんPhoto_6

* 味噌汁Photo_5
 (豆腐Photo_3・油揚げPhoto_4

 

にほんブログ村 料理ブログへ にほんブログ村 料理ブログ 晩ご飯へ ←ランキング参加中
 気に入って頂けたら、ポチッとお願いします (*^∀^*)ノ

 

|
|

« 地元の花火大会 | トップページ | 今日のお弁当 <7/17> »

グルメ・クッキング」カテゴリの記事

私の手料理 (魚介類)」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/235423/30801602

この記事へのトラックバック一覧です: 今日(7/16)のごはん <鯖の南蛮焼き>:

« 地元の花火大会 | トップページ | 今日のお弁当 <7/17> »