今日(7/15)のごはん ＜ひき肉カレー丼＞

　私の手料理　Part.156　＜ドライカレー＞

ひき肉丼の具ににカレー粉を加えて、ドライカレー風のひき肉丼にしてみました♪

材料は・・・

ひき肉（合挽き＋ ）・玉ねぎ・にんじん・ピーマン・もやし・きゅうり・キャベツ・卵。

味付けは・・・

カレー粉・バター。

作り方・・・

『ひき肉とバジル丼』と同じ感じで作りました。

みじん切りにした玉ねぎをバターを炒めて、しんなりしたらひき肉・他の野菜（みじん切り）を入れて炒めます。
（もやしはそのまま）

味付けは、カレー粉です。
（足りない分は、カレーと同じように足していきました）

味を調整して出来上がったら、写真のようにごはんと野菜と一緒に盛り付けます。

最後に半熟の目玉焼きを乗せたら出来上がり～

私が急にカレーが食べたくなったので、初挑戦の試みだったのだけど、美味しく出来ました

旦那は、とっても満足してくれましたよ～♪

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入道雲

今日で７月も終わりますね。

最近、入道雲を良く見かけるようになりました！
（写真は、昨日のです）

夏本番！？

のはずなんですが・・・雨が多い！！

今日も曇ってます。

今日は涼しくて良いのですが、蒸し暑いのはイヤ～

ちなみに、この入道雲の下はたぶん雷雨でしょうね。

北側の雲も入道雲が多いな～って思っていたら、埼玉の方が豪雨だったとか

入道雲は、遠くで見てる分には「夏～！！」って感じで良いのですが、雲の下を考えると怖いです・・・。

最近の豪雨は、激し過ぎるから

今日(7/11)のごはん ＜クリームパスタ＞

　私の手料理　Part.37　＜クリームシチューパスタ＞　

前日の夕食のシチューで、クリームパスタを作りました。

ほとんどシチューの次の日は、パスタにしてます。
（グラタンやドリアの時もあるけど）

簡単にホワイトソースが出来て、美味しいからね♪

材料は・・・

前日のクリームシチューとパスタ。

作り方・・・

簡単です

パスタを茹でて、シチューをかけるだけ

シチューは、塩・コショウをプラスして味を少し濃くしました。

パスタは、茹でたあとの熱いうちにバター を絡めました。

最後に乾燥パセリをかけて出来上がりです

簡単で美味しいクリームパスタです♪

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今日(7/10)のごはん ＜シチュー＞

　私の手料理　Part.41　＜クリームシチュー＞

牛乳がある時の定番メニューです

私も旦那も牛乳をそのまま飲むのが苦手！？です。
（旦那は、良く分からないけど…そのまま飲むのは好きではないみたい）

私は、昔から牛乳を飲むと胃にくるので嫌いなんです。
（でも…身長はちゃんと伸びたんですよ～）

なので、料理とか飲み物でもコーヒーに入れるとかで使ってます。

材料は・・・
豚肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・コーン・牛乳。

ルーは、市販のクリームシチューの素です。

作り方は・・・

簡単に。

野菜を煮込んで、牛乳とルーを入れて出来上がり～

最後に彩りに乾燥パセリを上に散らせました。

『シチュー』以外は・・・

* サラダ。
　（サニーレタス・キャベツ・きゅうり・中華ドレッシング）

* ごはん。

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今日のお弁当 ＜7/10＞

私の手料理　～お弁当～　Part.367

7/10お弁当は・・・

* 前日のおかずの『肉じゃが』♪

* ひじき炒め。
　（ひじき・にんじん・ごぼう・油揚げ）

* イカの竜田揚げ。

* マカロニサラダ。
　（マカロニ・にんじん・きゅうり・コーン・赤玉ねぎ）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（焼き明太子とごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(7/9)のごはん ＜肉じゃが＞

　私の手料理　Part.35　＜肉じゃが＞

献立に迷った時は、『肉じゃが』です

材料は・・・
豚肉・ジャガイモ・にんじん・玉ねぎ・しらたき。
（我が家はいつも豚肉です）

定番のシンプルな具です。

味付けは・・・
醤油・酒・みりん・カツオだし（市販）。

作り方は・・・

野菜が軟らかくなるまで煮るだけです。

野菜に火が通ったら一度火を止めて、味を染み込ませます。

そして、食べる前にもう一度暖めればOK！

『肉じゃが』以外のおかずは・・・

* マカロニサラダ。
　（マカロニ・にんじん・きゅうり・コーン・赤玉ねぎ）
　赤玉ねぎは、さらしてみじん切りにして入れました。
　でも・・・旦那が玉ねぎ嫌いなので、やっぱり不評

* ごはん。

* お吸い物。
　（ほうれん草・もやし）

【　その他のじゃがいも料理　】
　ポテトサラダ
　ジャガイモの炒め物
　カニとジャガイモの炒め物
　ジャガイモのバター炒め
　ジャガイモとひき肉オーブン焼き
　ジャガイモとカニのオーブン焼き
　コロッケ
　ポテトハンバーグ
　バターニンニク
　ジャガイモのきんぴら

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今日のお弁当 ＜7/9＞

私の手料理　～お弁当～　Part.366

7/9お弁当は・・・

* 前日のおかずの『ジャンボ餃子』～♪

* ひじき炒め。
　（ひじき・にんじん・ごぼう・油揚げ）

* サラダ。
　（サニーレタス・キャベツ・きゅうり）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（ゆかりふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日のごはん ＜7/8＞

　私の手料理　Part.118　＜ジャンボ餃子と他＞

大好きな『ジャンボ餃子』です

今回も私の母がお出かけのついでに買ってきてもらいました♪

私の手作りじゃないですよ～

お店で焼いてもらってる（プラス料金で！）ので、後は食べる前に温めるだけです

『ジャンボ餃子』の他は・・・

* ひじき炒め。
　（ひじき・にんじん・ごぼう・油揚げ）

* ごはん。

* 味噌汁。
　（ほうれん草・しめじ・豆腐）

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虹

昨日の夕方、東の空に綺麗な虹が現れました～

綺麗な半円だったので、写真をくっつけてみました。
（建物をぼかしてるのでちょっと変！？）

右側（南側）の端の方は、２重になってます。

にじって、不思議ですよね

今日のごはん ＜7/7＞

　私の手料理　Part.201　＜アジの干物＞

簡単にアジの干物で夕食です。

アジは、焼くだけ簡単おかずです。

『干物』以外は・・・

* イカの竜田揚げ。

* サラダ。
　（サニーレタス・キャベツ・にんじん）

* ごはん。

* お吸い物。
　（ほうれん草・もやし）

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今日のお弁当 ＜7/7＞

私の手料理　～お弁当～　Part.365

7/7お弁当は・・・

* 前日のおかずの『鶏の生姜焼き』です♪

* 卵焼き。

* しらたきのピリ辛炒め。
　（しらたき・竹輪・七味唐辛子・ごま油）

* サラダ。
　（サニーレタス・キャベツ・きゅうり）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（のりたまふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(7/6)のごはん ＜鶏の生姜焼き＞

　私の手料理　Part.131　＜鶏の生姜焼き（卵入り）＞

久しぶりに鶏肉の生姜焼きにしました～

材料は・・・

鶏 のモモ肉。

味付けは・・・

塩・コショウ・生姜 ・お酒・醤油（少々）。

豚の生姜焼きと同じです。

作り方は・・・

作り方も豚の生姜焼きと同じ～！

塩・コショウ・生姜 ・お酒・醤油（少々）に漬けて置きます。

後は、食べる前に焼くだけです

いつもは、卵と片栗粉をつけて焼くのだけど、今回はシンプルにそのままにしました。

鶏の生姜焼きも美味しいですよ～♪

『鶏の生姜焼き』以外は・・・

* 付け合せの野菜。
　（サニーレタス・キャベツ・きゅうり）

* ごはん。

* お吸い物。
　（豆腐・にんじん・舞茸）

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今日のお弁当 ＜7/6＞

私の手料理　～お弁当～　Part.364

7/6お弁当は・・・

* 唐揚げ（冷凍食品）～♪

* 卵焼き。

* 野菜炒め。
　（ピーマン・にんじん・舞茸）

* サラダ。
　（サニーレタス・キャベツ・きゅうり）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（鮭ひじきとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(7/4)のごはん ＜冷やし中華＞

　私の手料理　Part.132　＜冷やし中華（醤油ダレ）＞

夏の定番になってる『冷やし中華』です♪

上に乗せた具は・・・

きゅうり・ハム・卵・にんじん・カニ缶。

麺は、茹でてから流水で冷やし、ごま油（ポイント）で和えます。

あとは、麺の上に具を並べて出来上がり～

どうしても、暑いと食べたくなっちゃいますね～。

ツルッと美味しかったですよ♪

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今日(7/3)のごはん ＜ポトフ＞

　私の手料理　Part.30　＜ポトフ風＞

暑くなってあまり作らなくなったけど、久しぶりに『ポトフ』にしました♪

材料は・・・
キャベツ・じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・ウインナー・舞茸。

味付けは・・・

コンソメスープの素・塩・コショウ・醤油（少々）。

コショウは、粗引きで少し多めにピリッとさせた方が美味しいです。

作り方は・・・

とっても簡単！！

野菜を大きめに切って、煮込むだけ

ウインナーは、破裂してしまうので最後の方に入れた方が良いですよ

キャベツがトロトロになるまで煮込むととっても美味しいです♪

大き目の野菜が軟らかくなっていて、とっても美味しかった～

暑い夏に食べてもいいよね

『ポトフ』以外は・・・

* ツナサラダ。
　（サニーレタス・きゅうり・ツナ缶）

* ごはん。

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今日のお弁当 ＜7/3＞

私の手料理　～お弁当～　Part.363

7/3お弁当は・・・

* 前日のおかずの『麻婆豆腐』～♪

* 卵焼き。

* 舞茸入り野菜炒め。
　（舞茸・にんじん・ニラ）

* じゃがいものサラダ。
　（じゃがいも・にんじん・きゅうり・レタス・コーン）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（ごま塩とごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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日曜日(7/19)の夕焼け

ちょっと遅くなったけど・・・

日曜日（7/19）に夕焼けがとっても綺麗だったので写真に撮りました

この時期って毎年夕焼けが綺麗な日が多いんですよね～。

去年もとっても綺麗な日がありました。

こんな空なのに私の旦那は、まったく興味なし。
（生で見るのは感動がないけど、写真で見ると凄いな～と感じるらしいです）

毎回窓にかじりついてる私をおかしそ～に見てました

自然の表情ってこんなに凄いのにね～

どんどん色や表情が変わっていく夕焼け空が好きです♪

　夕焼け・夕日・空の写真集　
http://mika-suika.cocolog-nifty.com/photos/sora/index.html
↑良かったらどうぞ

日食見たかった…。

昨日は、日食で日本中の人が空を見ていましたね。

残念ながら、私は外出していて見てません

途中まは、TV中継を見てました。

ちゃんとした綺麗な映像は、あとでニュースで見ました。

なんでも、東京でも一瞬見れたとか・・・。

曇ってたから、無理と思って気にせず外出してしまいました。

見たかったなぁ～。

部分日食は、小学生くらい！？の時に一度見た事があるんですよ～。

次回は、２６年後。

北関東で皆既日食がみれるとか♪

だいぶ歳は、とってしまってますがぜひ見に行きたいです

それにしても、梅雨が明けたのに雨続き・・・。
（戻り梅雨とか言ってた）

晴れて暑いのもイヤだけど、蒸し暑い雨の方がもっとイヤ～！

洗濯も空模様を気にしないでしたいよ～。

今日（7/2）のごはん ＜麻婆豆腐＞

　私の手料理　Part.56　＜麻婆豆腐＞

私の定番メニューの１つです。

麻婆豆腐と言っても、具がいろいろ入ってるので「マーボー味の肉野菜炒め」ですね。

今回の具は・・・
豆腐 ・ひき肉（合挽き ）・ピーマン・玉ねぎ・キャベツ・にんじん。

味付けは・・・
簡単お手軽味付けです
市販の調味料『トップバリュ』の麻婆豆腐の素を使用しました。

それと、野菜が多いので調味料を少し足してます。

作り方などは、毎回同じなので前に書いた記事を参考にしてね♪

『麻婆豆腐』以外は・・・

* じゃがいものサラダ。
　（じゃがいも・にんじん・きゅうり・レタス・コーン）

* 黒米入りごはん。

* お吸い物。
　（ほうれん草・油揚げ）

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横浜小旅行 -4-

横浜小旅行　-3-　のつづき・・・

中華街に着いて、朝食をしっかり食べたので昼食を遅らせることに。

なので先に『よしもとおもしろ水族館』へ

前にも行った事があって、とてもマニアックな魚 が多くて面白かった記憶がありました

平日なのでガラガラ。

私達にとっては、じっくりゆっくり見れるのでとってもラッキーです♪

左がクダゴンベ。

右がフリソデエビ。

両方とも実際にダイビングで見た事があります

伊豆半島で見てますが、どちらも伊豆ではとっても珍しい生き物です。

←カニハゼ。

水族館では、良く見かけます。

実際に水中では、見た事がありません。

見たいなぁ～。

『よしもと水族館』の水槽は、全部小さくマクロ好きの私には、とっても楽しめるところです。

ちょっとした実験やクイズ、面白く工夫してる水槽もあります。
（たこ焼きとタコが一緒だったり、竜宮城にはオトヒメエビがいたりなど…）

今回私達にとっては、これと言って目玉の生物はいませんでしたが、それなりに楽しめました。

それでも幼魚コーナーは、可愛い魚がいっぱいでしたよ～

ハリセンボンのチビちゃんとかね

* 前回は、ホムラハゼの幼魚（←超～珍しい魚）・サラサハタの幼魚・白いセミホウボウの幼魚などなど・・・。
（何十分でも見てられました～）

水族館のあとは、昼食です。

お店は、『梅蘭』。

中華街では、必ずと言っていつもここで食べてます。

ここの『梅蘭やきそば』が大好きなの～
（ＴＶとかでも結構有名です）

年に１回くらいしか横浜には行かないから、どうしてもこの焼きそばが食べたくなっちゃうのよね。

なので、他のお店にはほとんど入ったことがないくらいです。

写真は・・・・・

何度も来てるのに、毎回写真を撮る前に食べちゃってます

今度こそと思ってたんだけど・・・また食べちゃった

それでも、旦那が食べかけを携帯で撮ってみたけど、やっぱりイマイチでした

昼食のあとは、どうしよう？

結局、みなとみらいへ戻ってウィンドーショッピング。

そして、カフェで休憩。

ケーキのセットを頂きました～

３種類も食べれて、とっても美味しかったですよ～♪
(手前はサワークリーム←これが好きでした）

カフェのあとは、お約束の観覧車。

ホントは、前日に夜景を見ようと思っていたのだけど時間がなかったので、横浜では初昼間の観覧車です。

いつも３０分～１時間待ちなのに、こちらも待ちナシでした。

これも平日ならではですね～

（写真は、観覧車からの景色）

この後、ちょっと早めに一路帰宅へ。

こんな２日間の横浜小旅行。

とっても楽しい誕生日になりました♪

旦那様に感謝です

横浜小旅行 -3-

横浜小旅行　-2-　のつづき・・・

★　２日目　★

朝起きたらとっても良い天気～

でも・・・暑そ～

まずは、朝食

ホテルのビュッフェです

私は、洋食中心。

野菜たっぷりサラダにコンソメスープ。

もちろん、目の前で作ってくれるオムレツに私の大好きなクロワッサンも♪

絞りたてフレッシュオレンジジュースがとっても美味しかったですよ～。

旦那は、和食中心。

それにパスタと目玉焼きも。

１杯目は、明太子と鮭フレークをたっぷりごはんにかけて食べてました。

両方かけるなんて、「普段出来ない贅沢だ～！！」って喜んでました。

２杯目は、目玉焼きを乗せて♪

私も本当は、朝は、ごはんと味噌汁の方が好きなんだけど・・・

和食は、自宅で食べれるからと思うとどうしても洋食になっちゃうのよね。

チャックアウトは、１２時までＯＫ。

なので、ちょっと遅めの出発です。

目的地は、中華街。

それにしても暑い

山下公園を歩いて行くのは汗だく（特に旦那が）になりそうなので、みなとみらい線で行きました。

せっかくなので、リニューアルした『マリンタワー』（←写真）を見ようと思ったのだけど、今回は入口だけ。

ちょっとオシャレな感じになってましたよ～。

そして、山下公園をちょこっと散策。

↑バラがまだ綺麗に咲いてました。
　 置くには、氷川丸が見えます。

この後は、中華街へつづく・・・

横浜小旅行 -2-

横浜小旅行　-1-　の続き・・・

夕食は、赤レンガ倉庫の中のレストラン『BEER NEXT 』にしました。

せっかく誕生日なので、ふんぱつしてコース料理に
（予約はしてないので、誕生日特別はありません）

それぞれ料理が選べるので、別々の物を頂きました♪

左が私で・・・・・・右が旦那の頼んだ物です。

*　前菜

・ 海老のカルパッチョ
・ イベリコ豚の照り焼き

*　パスタ
１種のみなので、二人とも一緒でです。

 
４種類のトマトを使ったパスタ

*　メイン

・ オマール海老のオーブン焼き
・ ロティサリーローストチキン

*　デザート

・ フォンダンショコラ マスカルポーネのアイスクリーム添え
・ ジンジャー風味のクレームブリュレ

他にパンが付いてきます。

飲み物は、別料金。
（デザートも飲み物は別料金でした）

料理は、とっても美味しかったですよ～

私は、海老好きなのでエビだらけ。

オマール海老は、ちょっと食べるところが少なかったかなぁ～。

でも、旦那のチキンがボリュームあったので少し頂きました♪

気づくとお腹いっぱいでくるし～！！

でも、満足です

食後のあとは、もう一度開国博Ｙ１５０で『バルーンアース』と言うのを見に行きました。

夜空に浮かぶ地球がとっても綺麗でしたよ～

地球以外にもいろいろな映像がストーリーのような形で映し出されてました。

この後は、ホテルへ。

夜景を見ながらのんびりと

翌日へとつづく・・・

横浜小旅行 -1-

先日チラッと書いたのですが、私の誕生日に横浜へ1泊旅行に行ってきました～
（7/13～7/14）

東京→横浜なのでちょっとした小旅行ですね。

★　1日目　★

出発は昼頃で、到着は15時ちょっと過ぎくらい。

荷物を置きに先にホテルへチャックイン

今回泊まったホテルは、『パン パシフィック 横浜ベイホテル東急』

予約していた部屋は、ラグジュアリーコーナーキングだったのですが、チェックイン時に「空きが出来たの￥１，５００アップでラグジュアリーキングパークビューにしませんか？」と言われ、せっかくの誕生日なのでこの部屋に変更しました♪

実は、前もここに泊まって、同じようにグレードアップしたんです。

出来れば同じ部屋がいいなぁ～って思っていたのでラッキーでした♪

部屋に入ってみると景色がサイコ～！！

まずは、せっかくの景色を眺めました。

目の前は、観覧車があります。

天気も良くてとっても気持ちよかったですよ～♪

↑ちょっと無理やりに合成です

ホテルの部屋は・・・

ベッドもキングサイズです。

二人で寝ても広々してました。

テラスには、椅子とテーブルもあって、外でもくつろげます。

ちょっと風が強かったので、この時間は無理でした

バスルームからも景色が見れます♪

これが気持ちいいんですよ～！

夜景を見ながらのバスタイムがサイコーです

部屋のくつろぎは、そうそうに切り上げてＧＯです。

今、横浜は『開国博Ｙ１５０』をやってます。

平日なので、人がほとんどいませんでした。

入ろうと思ったけど、１８時から夜間割引で半額なのでそれまで待つことにしました。

時間までは、ショッピング！？です

もちろん！！
誕生日プレゼントをね

ショッピングのあとは、『開国博Ｙ１５０』へ。

←ちょっと見たかった蜘蛛のロボット。

残念ながら動いてるところは、時間が合わなくて見れませんでした。
（レストランのまどからちょっと見えたけど思ったよりすごく動いていて、煙みたいのを吐いてました）

取り合えず、このエリアはこれで終了。
（会場がいろいろ分かれてるので）

そして、ちょっとした散歩がてらにトリックアートを見に像の鼻の方へ。

トリックアートは、チケットがなくても自由に見ることが出来ました。
（写真に撮るのは、ちょっと難しかったです）

またまた食事のために赤レンガ倉庫へ。

食事からは、次回へ続く・・・。

今日のお弁当 ＜7/2＞

私の手料理　～お弁当～　Part.362

7/2お弁当は・・・

* 唐揚げ（冷凍食品）～♪

* 卵焼き。

* 前日のおかすの『ポテトグラタン』。

* サラダ。
　（キャベツ・きゅうり）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（かつおふりかけとごま油のおにぎり）
　黒米入りなのでお赤飯のような色になってます。

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日のごはん ＜6/30＞

　私の手料理　Part.24　＜魚の開き＞

メイン料理は、簡単に魚の開きで～す♪

魚は、赤魚なのでタイの仲間だと思います。

お魚は、干物なので焼くだけです♪

『魚の開き』以外は・・・

* ポテトグラタン。

* サラダ。
　（サニーレタス・キャベツ）

* 黒米入りごはん。

* 味噌汁。
　（茄子・舞茸・油揚げ）

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ポテトグラタン

　私の手料理　Part.91　＜ポテトグラタン＞

『ジャガイモのひき肉のオーブン焼き』って言う料理名にしていたんだけど・・・

長いので『ポテトグラタン』に変更！！

材料は・・・

じゃがいも・玉ねぎ・ひき肉（合びき＋）・牛乳・チーズ（ピザ用）。

味付けは・・・

塩・コショウ・バター。

作り方・・・

ジャガイモを輪切りにし、レンジで軟らかくしたものを耐熱皿に並べます。

塩コショウを少々と牛乳をうっすらひき、バター（小さく切って２ヶ所位に）を少々入れます。

その上にひき肉と玉ねぎを塩コショウで炒めてからのせます。

彩りにピーマンやブロッコリーなどの野菜をのせると綺麗ですが、今回はシンプルに。

一番上にピザ用チーズを並べて、オーブンでチーズに焦げ目が付くくらい焼きます。
（だいたい１８０度で１０分くらいかなぁ～）

中の具は、全部火が通ってるので、早めでもＯＫ！

簡単でボリュームがあって、とっても美味しいですよ～

【　その他のオーブン焼き　】
★　ミートソースのポテトグラタン
★　ジャガイモとカニのオーブン焼き
★　ミートソースのグラタン
★　ポテトグラタン

【　その他のじゃがいも料理　】
　ポテトサラダ
　ジャガイモの炒め物
　カニとジャガイモの炒め物
　ジャガイモのバター炒め
　コロッケ
　ポテトハンバーグ
　バターニンニク
　新じゃがの甘辛炒め

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今日のお弁当 ＜6/30＞

私の手料理　～お弁当～　Part.361

6/30お弁当は・・・

* 前日のおかずの『パリパリお肉』～

* しらたきのピリ辛炒め。
　（しらたき・竹輪・醤油漬けの唐辛子）

* 野菜炒め。
　（ピーマン・にんじん・もやし）

* 醤油漬けの野菜。
　（きゅうり・大根・にんじんを唐辛子を漬けた醤油とすり胡麻で和えました）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（焼きたらことごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(6/29)のごはん ＜パリパリお肉＞

　私の手料理　Part.68　＜パリパリお肉＞

私たち夫婦の大好きな豚肉料理 です

材料・・・豚肉（薄切り）・片栗粉。

味付け・・・塩・コショウ。

作り方・・・とっても簡単です

お肉を塩コショウで味付けします。

あとは、片栗粉をまぶして揚げるだけです。

薄切りお肉だとパリッ、サクッと揚がるので香ばしくてとっても美味しいですよ～♪

『パリパリお肉』の他に・・・

* 付け合せの野菜。
　（きゅうり・大根・にんじんを唐辛子を漬けた醤油とすり胡麻で和えました）

* ごはん。

* お吸い物。
　（竹輪・もやし）

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生キャラメル～New Type～

旦那の実家から、『花畑牧場の生キャラメル』を頂きました。

花畑牧場のは、初めてです。
（食べたことがあるのは『ノースプレインファーム』の物です）

しかも！！

『ニュータイプ』です。
（箱に～New Type～と書いてあるので…）

ちなみに・・・
箱の絵は、北野武さんの書いたものだそうです。

チョコで生キャラメルがコーティングされてます。

チョコは、ブラックとホワイトの２種類あります。

ホワイトは、ミルク味が軟らかい感じで口当たりが良かったです。

ブラックは、ビターで甘い生キャラメルとあって美味しかったです。

私は、甘いのが苦手なのでブラックびほろ苦さがとっても美味しかったです

チョコ好きの私は、こっちの『～New Type～』の方が好きかも♪

今日のお弁当 ＜6/29＞

私の手料理　～お弁当～　Part.360

6/29お弁当は・・・

* エビ寄せフライ（冷凍食品）。

* 卵焼き。

* 切り干し大根炒め。
　（切り干し大根・にんじん・竹輪・椎茸・油揚げ）

* 豆腐入り野菜炒め。
　（豆腐・にんじん・しめじ・玉ねぎ・ほうれん草）

* サラダ。
　（キャベツ・きゅうり・にんじん）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（ひじきふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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☆ 誕生日 ☆

今週の月曜日（7/13）は、私の誕生日でした～

まぁ～ぜんぜん喜ぶ歳でもないのですが・・・

でも、誕生日はお祝いなので純粋に嬉しいです。

ブログパーツもお祝いしてくれました♪

プライベートでは、旦那とちょっとした小旅行へ。

横浜へ行ってきました♪
（いろいろ思い出の場所なので）

旅行記＆写真は、後日またアップしま～す

今日(6/28)のごはん ＜塩焼きそば＞

　私の手料理　Part.203　＜塩焼きそば＞

休日定番の夕食のメニューの焼きそば ～♪

今回は、塩味です。

材料は・・・
ウインナー・キャベツ ・人参・もやし・ピーマン・玉ねぎ。

味付けは・・・
鶏がらスープの素・塩・コショウ・コンソメスープの素（1個）。
（いつも二人分で３人前作ってます）

野菜を炒めて、先に塩・コショウ・コンソメスープの素で味付けします。

麺を入れ、水でなく日本酒（少々）で麺をほぐしながら混ぜ合わせ、鶏がらスープの素で麺にも味付けします。

全体になじんだら、出来上がり～

今回は、市販の塩焼きそばの素がなかったのですが、自分での味付けでもバッチリでしました

とっても美味しかったですよ～♪

【　他の焼きそば　】
　ソース焼きそば
　あんかけ焼きそば
　醤油焼きそば

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今日のお弁当 ＜6/26＞

私の手料理　～お弁当～　Part.359

6/26お弁当は・・・

* 前日のおかずの『ハンバーグ』です♪

* 切り干し大根炒め。
　（切り干し大根・にんじん・竹輪・椎茸・油揚げ）

* 野菜炒め。
（ほうれん草・もやし・しめじ）

* 帆立のサラダ。
　（帆立缶・キャベツ・きゅうり）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（菜めしふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(6/25)のごはん ＜ハンバーグ＞

　私の手料理　Part.11　＜イタリアンハンバーグ＞

久しぶりに『イタリアンハンバーグ』にしました♪

材料は・・・

ひき肉（合挽き ）・玉ねぎ ・ニンジン・ピザ用チーズ ・乾燥バジル ・パン粉・卵 ・牛乳・ニンニク（醤油漬けにしてる物）。

調味料・・・

塩・コショウ・ニンニク醤油（少々）・ソース・ケチャップ。
（醤油は、自宅でニンニクを漬けてる醤油を使いました）

野菜は、全部みじん切りにします。

野菜とお肉を混ぜ合わせ、調味料（塩・コショウ・ニンニク醤油（少々））・パン粉・バジル・卵・牛乳 を入れて、また混ぜ合わせます。
（チーズやソースに味があるので、味付けは薄めにしてます）

そして、食べやすい大きさに丸めて、真ん中にチーズを入れます。

後は、フライパンで焼くだけ～
（オリーブオイルを使用）

先にスライスしたニンニクを油で炒め、取り出して置きます。

そして肉を焼き、中まで火が通ったらOK

フライパンに残った肉汁を使って、ソースを作ります。
（油が多い場合は少しキッチンペーパーなどで吸い取ってからの方が良いです）

ケチャップ・トンカツソース（トンカツ用しかないので…）・ニンニク醤油（少々）を入れ、混ぜ合わせながら火を通し、ひと煮立ちさせます。

最後にハンバーグの上にニンニクをのせ、ソースをかけたら出来上がり～

久しぶりのチーズ 入りハンバーグは、とっても美味しかったです

『イタリアンハンバーグ』以外は・・・

* 付け合せの帆立のサラダ。
　（帆立缶・キャベツ・きゅうり）

* ごはん。

* そーめん入りお吸い物。
　（そーめん・ほうれん草・豆腐・しめじ）
　そーめんは、私がお昼に食べた残りを入れました。

【　私のハンバーグ料理　】
　イタリアンハンバーグ
　和風ハンバーグ
　ごぼうハンバーグ
　普通のハンバーグ
　照り焼きハンバーグ
　餃子風ハンバーグ
　ポテトハンバーグ
　ハンバーグシチュー

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今日のお弁当 ＜6/25＞

私の手料理　～お弁当～　Part.358

6/25お弁当は・・・

* 豚キムチ～！！

* 卵焼き。

* 切り干し大根炒め。
　（切り干し大根・にんじん・竹輪・椎茸・油揚げ）

* サラダ。
　（キャベツ・きゅうり・にんじん）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（ごま塩とごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日のごはん ＜6/23＞

　私の手料理　Part.308　＜毛がに＞

この日の夕食は・・・・・・・

毛がに～！！

手料理！？では、ありませんが・・・

解体は、しました

←こんな感じに。

カニは、ボイルしてから冷凍された物なので解凍してこのまま食べれるました。

やっぱり毛がには美味いです

とっても美味しかった～

『毛がに』以外は・・・

* 切り干し大根炒め。
　（切り干し大根・にんじん・竹輪・椎茸・油揚げ）

* サラダ。
　（キャベツ・きゅうり）

* ごはん。

* 味噌汁。
　（じゃがいも ・椎茸・油揚げ）

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昨日(7/10)の夕焼け

昨日も夕焼けが綺麗だったのでパチリ

金色から茜空へ。

夕焼け空の色がどんどん変わっていくのがとっても好きです

　夕焼け・夕日・空の写真集　
http://mika-suika.cocolog-nifty.com/photos/sora/index.html
↑良かったらどうぞ

今日のお弁当 ＜6/23＞

私の手料理　～お弁当～　Part.357

6/23お弁当は・・・

* 前日のおかずの『豚のみぞれ焼き』♪

* 卵焼き。

* 野菜炒め。
　（キャベツ・にんじん・えのき）

* ポテトサラダ。
　（じゃがいも・にんじん・きゅうり・コーン・レタス）

* 果物は、キュウイ。

* おにぎり ２個。
　（たらことごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(6/22)のごはん ＜豚のみぞれ焼き＞

　私の手料理　Part.157　＜豚のみぞれ焼き＞

さっぱりとしているので、すっかり私の定番料理となってる『豚のみぞれ焼き』です

材料は・・・
豚肉・大根おろし・枝豆の豆・いんげん。

味付けは・・・
ポン酢（味ポン）・塩・コショウ。

野菜（大根おろしも一緒に）は、先にポン酢につけて置きます。

豚肉は、塩コショウで焼き、軽く火が通ったら野菜とポン酢を入れます。
（あとでポン酢と和えるので、塩・コショウは少なめに）

後は、全体に火が通り混ぜ合わさったら出来上がり～

簡単でさっぱりとしてとっても美味しいです♪

『豚のみぞれ焼き』以外は・・・

* ポテトサラダ。
　（じゃがいも・にんじん・きゅうり・コーン・レタス）

* ごはん。

* 味噌汁。
　（豆腐・なす・にんじん）

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今日のお弁当 ＜6/22＞

私の手料理　～お弁当～　Part.356

6/22お弁当は・・・

* 唐揚げ（冷凍食品）～。

* 里芋のおやき。

* しらたきのピリ辛炒め。
　（しらたき・にんじん・豆腐・七味唐辛子・ごま油）

* マカロニサラダ。
　（マカロニ・きゅうり・にんじん・コーン・ハム）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（のりたまふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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昨日の空。

雲の合間から見えた夕日の光が明るくて綺麗だったので写真に撮りました

赤と言うより、金色に輝いてました。

　夕焼け・夕日・空の写真集　
http://mika-suika.cocolog-nifty.com/photos/sora/index.html
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今日(6/20)のごはん ＜チャーハン＞

　私の手料理　Part.14　＜チャーハン＞

休みの日（6/20土曜）なので、簡単にチャーハンで夕食です。

今回は、特別なものはなく普通のチャーハンです

材料は・・・

ウインナー ・卵・玉ねぎ・ピーマン・桜海老。

味付けは・・・

簡単に塩・コショウ・醤油（香り付けに少々）。

作り方は・・・

まず先に卵を炒め、一度フライパンから取り出します。

そして、具を炒め味付け（塩・コショウ）をします。

ごはんを入れて、具と混ぜ合わせ、軽く醤油で香りをつけます。

最後に取り出しておいた卵を入れて、混ぜ合わせたら出来上がり！！

桜海老が香ばしくてとっても美味しかったですよ～

『チャーハン』の他は・・・

* お吸い物。
　（ほうれん草・椎茸・春雨）

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今日(6/19)のごはん ＜カレーライス＞

　私の手料理　Part.100　＜カレーライス＞

金曜日（6/19）定番になってるカレーです

材料は・・・
鶏肉・玉ねぎ ・ジャガイモ・ニンジン・にんにく。

今回のお肉は、鶏肉にしました。

じゃがいもは、新じゃがなので皮ごとです。

具自体は、シンプルに定番の物だけです。
（毎回、前回の余ったカレーの冷凍保存した物を入れてるので具がシンプルでもいろいろ入ってたりします）

我が家のカレーの作り方は、毎回一緒なので前の記事を参考にして下さい。

最後にコクを出す４つの隠し味（砂糖、バター 、唐辛子、ニンニク）を入れてます。
ニンニクは、すって入れます。

バターは最初に玉ねぎを炒める時に入れてるので最後には入れてません。

今回もとっても美味しかったです

もちろん次の日の朝は、定番の『カレーうどん』にしました

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今日のお弁当 ＜6/19＞

私の手料理　～お弁当～　Part.355

6/19お弁当は・・・

* 前日のおかずの『豚肉の野菜炒め』です♪

* オクラとハムの炒め物。
　（オクラ・ハム・えのき）
　本当は、ベーコンが良かったのだけど・・・。

* 里芋のおやき。

* マカロニサラダ。
　（マカロニ・きゅうり・にんじん・コーン・ハム）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（カツオふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(6/18)のごはん ＜豚の野菜炒め＞

　私の手料理　Part.202　＜豚肉の野菜炒め＞

簡単に『豚肉入り野菜炒め』にしました

材料は・・・

豚肉・キャベツ・にんじん・なす・生姜。

作り方は・・・

生姜はみじん切りにし、野菜は食べやすい大きさに切ります。

豚肉は塩・コショウをして、片栗粉でまぶします。

油を引いたフライパンに生姜を入れて、香りを出し、豚肉を入れます。

お肉に少し火が通ったら、野菜を入れて炒めます。

味付けは・・・

塩・コショウ・ほんだし（市販）・醤油（香り付けで少々）。

全体を混ぜ合わせ、火が通ったら出来上がり～

豚肉に片栗粉をまぶしてるので、少しとろみが出でるので野菜と良く絡んで美味しかったです

『豚肉の野菜炒め』の以外のおかずは・・・

* 里芋のおやき。

* サラダ。
　（レタス・キャベツ・きゅうり）

* ごはん。

* 味噌汁。
　（ほうれん草・もやし・豆腐）

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里芋のおやき

　私の手料理　Part.307　＜里芋のおやき＞

里芋がいっぱいあったので、煮物や味噌汁以外におかずになる料理ってないかなぁ～と思って作りました。
（『クックパッド』参照）

材料・・・

里芋・枝豆・かつお節・片栗粉。

味付け・・・

塩・醤油（ちょっと）。

作り方・・・

里芋は、レンジで軟らかくしてつぶします。

他の材料と調味料を入れて、混ぜ合わせます。

食べやすい大きさに丸めます。

あとは、油の引いたフライパンで焼くだけです。

味の足りない分は、醤油をつけて食べました。

結構美味しかったですよ～

でも作りすぎちゃった・・・

【　他の里芋料理　】
　里芋のコロッケ
　里芋の煮物
　里芋の味噌汁

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今日は七夕★

今日は、七夕ですが・・・

夜は曇りそうですね

今は、雲が多いものの雲の間から青空が見えてます。

七夕の日って、梅雨の真っ只中なので星☆が見えることってほとんど無いんですよね

今日も無理そう～。

ブログパーツの『グリムス』も七夕になってました。

そろそろ私の誕生日も近いな・・・。

もう年を取りたくないよ・・・

今日のお弁当 ＜6/18＞

私の手料理　～お弁当～　Part.354

6/18お弁当は・・・

* 先日のおかずの『鶏のきんぴら風』です♪

* PAOPAO（パオパオ）のエビシュウマイ。

* 野菜炒め。
　（大根・もやし・ピーマン）

* キャベツときゅうりの塩昆布和え。
　（キャベツ・きゅうり・大根・塩昆布・ごま油）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（ゆかりふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(6/17)のごはん ＜サバの味噌煮＞

　私の手料理　Part.45　＜さばの味噌煮＞

久し振りに『さばの味噌煮』です♪

材料は・・・

サバ・生姜・梅干。

味付けは・・・

酒、みりん、味噌（大さじ１くらい）、砂糖（ちょっと多めの方が美味しいです）。

作り方は・・・

さばを鍋に並べて、千切りにした生姜 を散らします。

魚の臭み取りに梅干 を１～２個入れます。

調味料と水を入れて、煮込みます。

水は、ヒタヒタ（魚が全部かぶらないくらい）くらいの量を入れます。

味噌は、溶かしてから入れます。
（私はお酒で溶かしてます）

味が足りなかったら、少しずつ足しながら調節します。

蓋は、必ず落し蓋ね(^-^)b
（魚の臭みを逃がす為）

水が足りなくなったら焦げてしまうので、足しながら煮ます。

魚に火が通ったら、煮物と一緒で一度火を止めて味をしみ込ませます。

あとは、食べる直前にもう一度温めれば出来上がり～

今回は、バッチリ美味しくできました～

『サバの味噌煮』以外は・・・

* マカロニサラダ。
　（マカロニ・きゅうり・にんじん・コーン・ハム）

* PAOPAO（パオパオ）のエビシュウマイ。

* ごはん

* お吸い物
　（茄子・ほうれん草・えのき）

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今日のお弁当 ＜6/17＞

私の手料理　～お弁当～　Part.353

6/17お弁当は・・・

* 先日のおかずの『焼肉』～♪

* カボチャとブロッコリーの焼肉のタレ焼き。
　（先日の焼肉と一緒です）

* 卵焼き。

* 付け合せの帆立と大根のサラダ。
　（大根・帆立缶・にんじん・きゅうり・キャベツ）

* キュウイ。

* おにぎり ２個。
　（ひじきふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(6/14)のごはん ＜鶏のきんぴら風＞

　私の手料理　Part.121　＜鶏のきんぴら風＞

久しぶりに『鶏のきんぴら風』にしました♪

材料は・・・
鶏肉・ニンジン・ごぼう・玉ねぎ・すりゴマ（白）。

味付けは・・・

きんぴらと一緒です。
（醤油、酒、みりん、砂糖）

作り方は・・・

鶏肉は、食べ易い大きさにに切って、皮から焼きます。

だいたいお肉に火が通ったら、野菜と調味料を入れて炒めます。

最後にすりゴマを入れて、混ぜ合わさったら出来上がり～

簡単でとっても美味しいですよ

『鶏のきんぴら風』以外は・・

* キャベツときゅうりの塩昆布和え。
　（キャベツ・きゅうり・大根・塩昆布・ごま油）

* 牛乳スープ。
　（牛乳・玉ねぎ・ピーマン・椎茸）

　シチューと一緒で牛乳が余っている時に良く作る１品です♪

* ごはん。

* 漬物各種。

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今日（6/15)のごはん ＜焼肉＞

　私の手料理　Part.106　＜焼肉＞

焼肉のタレで簡単焼肉で～す

材料は・・・

豚肉・焼肉のタレ。

お肉を焼肉のタレに漬けて置いて、食べる直前に焼くだけ

今回は、ブロッコリーとカボチャも一緒に焼肉のタレで焼きました。

『焼肉』以外は・・・

* 付け合せの帆立と大根のサラダ。
　（大根・帆立缶・にんじん・きゅうり・キャベツ）

　大根以外にも彩りに他の野菜を入れました♪

* ごはん。

* 味噌汁。
　（豆腐・もやし・油揚げ）

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今日のお弁当 ＜6/15＞

私の手料理　～お弁当～　Part.352

6/15お弁当は・・・

* 前日のおかずの『親子丼の具』です♪

* 厚揚げとコンニャクの煮物。
　（厚揚げ・コンニャク・かつお節・醤油・ほんだし）

* 野菜炒め。
　（にんじん・ピーマン・もやし）

* サラダ。
　（レタス・きゅうり）

* 果物は、オレンジ。

* おにぎり ２個。
　（のりたまふりかけとごま油のおにぎり）

以上～(*^▽^*)ﾉ~~

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今日(6/14)のごはん ＜親子丼＞

　私の手料理　Part.294　＜親子丼＞

簡単に作っても美味しかったので、また作っちゃいました♪

材料は・・・

鶏肉・卵・玉ねぎ・乾燥パセリ（彩り）。

タレは・・・

カツオ出汁・醤油・みりん。

作り方は・・・

二人分を一緒にフライパンで作っちゃいました。

鶏肉を一口大に切って、先に皮から焼きます。

お肉に火が通ってきたら、タレと玉ねぎを入れて全体に火が通るまで煮ます。

最後に溶き卵を入れます。

卵が半熟のうちに火を止め、よそったごはんの上に乗せます。

今回は、緑の物がなかったので乾燥パセリを散らして、出来上がり

フライパンで簡単に作ったけど、けっこう美味しいですよ～

親子丼以外のおかずは・・・

* 里芋の味噌汁。
　（里芋・えのき・ニラ）

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今日(6/13)のごはん ＜オクラのパスタ＞

　私の手料理　Part.306　＜オクラのパスタ＞

オクラのパスタに初挑戦しました！

材料は・・・

オクラ・茄子・にんじん・えのき・かつお節。

味付けは・・・

カツオ出汁（市販のほんだし）・醤油・塩（茹でる時）。

和風味にしました♪

作り方・・・

まず、パスタを茹でます。

茹でてる間にオリーブオイルを引いたフライパンで具を炒め、味付けします。

この時に少し、茹で汁を入れて焦げないようにします。

パスタが茹で上がったら、具と一緒にフライパンで混ぜ合わせます。

最後にお皿によそって、かつお節を掛けたら出来上がり～

初挑戦だったけど、とっても美味しかったですよ～

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更新・・・。

この２日間。

ココログのシステムエラーが続き、更新できませんでした

だいぶ気分が状態

なるべく平日は、たまってる夕食＆お弁当の記事をアップしたかったのに残念です・・・。
（休日は、旦那がいるのでPCにかじりつくのは控えてます）

やっと３０分前くらいからログインできるようになったのですが、もう今日も終わりますね

明日から、また頑張ります！！

ちなみに、今日は旦那が飲み会なので、夜でもPCが出来てます。