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今日のごはん <5/5>

restaurant 私の手料理 Part.202 <豚肉の野菜炒め

休日(5/5)なので簡単に『野菜炒め』にしました。

_20090505

材料は・・・

豚肉_01・キャベツPhoto・にんじんPhoto_2・もやしPhoto_3・椎茸Photo_4・生姜Photo_5

作り方は・・・

生姜Photo_5はみじん切りにし、野菜は食べやすい大きさに切ります。

豚肉_01は塩・コショウをして、片栗粉でまぶします。

油を引いたフライパンPhoto_13に生姜Photo_5を入れて、香りを出し、豚肉_01を入れます。

お肉に少し火が通ったら、野菜を入れて炒めます。

味付けは・・・

塩・コショウ・ほんだし(市販)・醤油(香り付けで少々)。

全体を混ぜ合わせ、火が通ったら出来上がり~shine

豚肉_01に片栗粉をまぶしてるので、少しとろみが出で野菜などと良く絡んで美味しいですよ~happy01

野菜炒めってシンプルだけど、ごはんが進んで美味しいですよね♪

 

『豚肉の野菜炒め』の以外のおかずは・・・

* Photo_11ジャガイモの甘辛炒め

* PhotoPhoto_12キャベツときゅうりのごま油和え

* ごはんPhoto_2

* お吸い物Photo_8
 (ピーマンPhoto_10・にんじんPhoto_2・もやしPhoto_3

 

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