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牛乳スープ

restaurant 私の手料理 Part.86 <牛乳スープ

牛乳が余っていたので、スープを作りました。

シチューに似てるけど、ちょっと違ってとろみがないのでスープです。

_20090408

材料は・・・

牛乳Photo ・玉ねぎPhoto_2・にんじんPhoto_4・もやしPhoto_5・しいたけPhoto_6

味付けは・・・

コンソメスープの素・塩・コショウ。

作り方は・・・

簡単です。

野菜は、みじん切りにします。
(火が通りやすくなるので)

牛乳Photoと水で煮込み、味付けをするだけです。

牛乳だけだと、ちょっと濃すぎるかなぁ~と思うので水と半々!?(水の方が多いかも!?)にしてます。

作る量にもよるけど・・・。

いつもの事ながら適当の目分量なのでcoldsweats01

 

シチューとは違って、さっぱりとして美味しいですよ~shine

 

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