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今日のごはん <3/14>

restaurant 私の手料理 Part.286 <あんかけチャーハン>

久しぶりにチャーハン!

しかも、あまり作らないあんかけです♪

_20090314

入れた具は・・・

玉ねぎPhoto・にんじんPhoto_5・カニ缶Photo_3・帆立缶Photo・大根葉・卵_01

味付けは・・・

塩・コショウ・カツオ出汁・醤油。

玉ねぎPhoto・にんじんPhoto_5・大根葉は、みじん切りにして塩・コショウ炒めます。

カニ缶Photo_3とごはんを入れます。

ご飯は、卵_01の黄身と混ぜ合わせてからフライパンPhoto_2へ入れます。
(黄金チャーハン風!?卵が少ないのであまり色付かなかったけど・・・)

野菜と一緒に混ぜ合わせます。

あんかけは、水・カツオ出汁・醤油・帆立缶Photoを入れて火にかけ、最後に卵_01の白身を溶きながら入れて出来上がり~shine

後は、チャーハンをお皿によそって、あんかけをかけるだけです♪

 

写真の見た目は、ちょっと・・・sweat02って感じですが、とっても美味しかったですよ~happy01

 

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