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からし菜料理 2009 <豆腐炒め>

restaurant 私の手料理 Part.31 <からし菜の豆腐炒め

お弁当用に作ったからし菜Photoの豆腐炒めです。

_20090108_2

材料は・・・
からし菜Photo ・豆腐Photo_2 ・竹輪Photo_3

味付け・・・
カツオだし(市販の顆粒)・塩・コショウ・醤油(少々)
塩は、からし菜が軽い塩漬けになってるので、少なめにしてます。
(からし菜は、新鮮な内に 茹でて軽く塩をまぶし、冷蔵庫で保存してました)

作り方は、炒めるだけです♪

豆腐Photo_2との相性も良くて美味しいですよ~happy01

 

【 今年(2009年)のからし菜料理 】
Photo からし菜のおひたし
Photo からし菜のお吸い物

 

★ 今までのからし菜料理はこちらから↓ ★

Photo 昨シーズン(2008年)からし菜料理集

Photo 2007年のからし菜料理集

 

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