からし菜料理 2009 ＜豆腐炒め＞

　私の手料理　Part.31　＜からし菜の豆腐炒め＞

お弁当用に作ったからし菜の豆腐炒めです。

材料は・・・
からし菜 ・豆腐 ・竹輪。

味付け・・・
カツオだし（市販の顆粒）・塩・コショウ･醤油（少々）。
塩は、からし菜が軽い塩漬けになってるので、少なめにしてます。
（からし菜は、新鮮な内に　茹でて軽く塩をまぶし、冷蔵庫で保存してました）

作り方は、炒めるだけです♪

豆腐との相性も良くて美味しいですよ～

【　今年（２００９年）のからし菜料理　】
　からし菜のおひたし
　からし菜のお吸い物

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